Лекция. Качество концепции качества и безопасности продукции. Системы управления качеством. План: Качество продукции. Управление качеством продукции

Традиционный метод:
Это определение значений показателей качества сотрудниками экспериментальных и расчетных отделов: лабораторий, конструкторских отделов, полигонов, испытательных центров. Показатели оценивают в процессе испытаний в условиях, приближенных к эксплуатационным.
Экспертный метод оценки качества продукции:
Это определение значений показателей качества на основе решения, принимаемого экспертами в процессе анкетирования, свободной дискуссии, генерации идей.
Субъективный метод:
Результаты зависят от квалификации, профессионализма, опыта экспертов. Экспертную оценку качества продукции применяют при органолептической оценке, когда невозможно измерить показатели с помощью более объективных методов (расчетов и приборов), когда исходная информация для анализа полностью отсутствует или когда необходимо учесть слишком большое число показателей.
Оценка показателей качества с помощью методов экспертной оценки может быть: интуитивной и формализованной; индивидуальной и коллективной; гласной и анонимной; очной или заочной.
Социологический метод:
Это определение значения показателей качества путем сбора и анализа мнения фактических или возможных потребителей. Метод позволяет сделать выводы о качестве продукта на основе его потребительских свойств. В рамках данного метода выясняют отношение потребителей к продукту, их ценностные ориентации. Чаще всего для этого используют анкетирование.
Методы оценки уровня качества продукции:
Совокупность свойств товара сама по себе не может быть хорошей или плохой. Качество – это относительная категория. Если необходимо дать оценку качества, то надо сравнить свойства оцениваемого продукта со свойствами какого-то эталона. При этом применяется термин «уровень качества продукции» (иначе относительное качество, мера качества).
Уровень качества продукции – это относительная характеристика, основанная на сравнении значений индивидуальных показателей качества оцениваемой продукции
и базового образца. Это образец продукции того же класса, который воплощает в себе передовые научно-технические достижения на данный период. Базовым образцом может быть гипотетический продукт, уровня качества которого вполне возможно достичь, или реальный товар конкурентов, который является технически совершенным и пользуется наибольшим спросом.