Лекция. Качество концепции качества и безопасности продукции. Системы управления качеством. План: Качество продукции. Управление качеством продукции

На этапе разработки – устанавливают требования к свойствам продукта
и нормируют показатели оценки качества.
Перед запуском в производство – тестируют образцы, измеряют показатели для определения дальнейшей судьбы продукта.
На этапе эксплуатации – проводят оценку качества готовой продукции с точки зрения ее потребительских свойств, принимают решение о неизменности качества или необходимости мер по его повышению.
Оценка качества невозможна без установления требований к свойствам товара,
а также определения и нормирования показателей качества товара. Степень удовлетворения продуктом потребностей покупателей определяется его свойствами – объективными особенностями, которые закладываются при его создании и проявляются в процессе хранения и эксплуатации. Именно совокупность количественных характеристик этих свойств и определяет качество продукции.

Свойства должны соответствовать назначению товара и ожиданиям покупателей.
Свойства бывают:

• 
  основные – связанные с функционированием изделий;
  
• 
  потребительские – определяются в процессе потребления, характеризуют эффективность и практическую полезность изделий.
  

Показатель качества продукции – это внешнее выражение свойства, которое позволяет судить о наличии у товара этого самого свойства и соответственно о его качестве. Перечень показателей формируется на основе структуры основных и потребительских свойств продукта.
Показатели бывают:

• 
  единичные – характеризуют одно из свойств продукта;
  
• 
  комплексные – характеризуют сразу несколько его свойств.
  

На выбор показателей влияют следующие факторы:

1. 
   Группа или класс, к которому относится продукт.
   
2. 
   Жизненный цикл.
   
3. 
   Цель оценки. При оценке удобства производства выбирают производственные показатели. При оценке качества с позиции потребителя выбирают эксплуатационные показатели.
   

Показатели могут быть количественными или качественными. За основу при сравнительной оценке качества принимают базовые показатели. Их берут из нормативных документов – стандартов и ТУ.