M. G. Safin,D. G‘. Hayitov, yu. S. Ruziyev

21- mavzu. Siydik biokimyosi ………………………………. 
161 
66-ish.Siydikning solishtirma og‘irligi, reaksiyasi, titrlanuvchi 
kislotaligini aniqlash …………………….…………………………… 
162 
67-ish.Siydikning reaksiyasini va titrlanuvchi kislotaligini aniqlash 
163 
68- ish.Siydik tarkibidagi organik moddalarga xos reaksiyalar…….. 
165 
69-ish.Siydik tarkibidagi mineral moddalarga xos reaksiyalar …. 
166 
70-ish.Siydik tarkibidagi 17-ketosteroidlarni aniqlashga oid sifat 
reaksiyasi …………………………………………………………… 
167 
 
 
 
 
 
 
 

---

176 
Содержание 
Предус ловие………………………………………………... 
3 
1-тема. 
Правила 
соблюдаемые 
во 
время
выполнениялабораторных работ. Приготовление реактивов. 
5 
Биохимия белков …………………………………………. 
11 
2-тема.Выделение белков из тканей и биологических 
жидкостей и определение их растворимости…………… 
16 
1-работа.Выделение белков из мышечной ткани…………. 
16 
2-работа. Выделение казеина из молока…………………… 
17 
3- работа.Выделение альбумина из белков ……………… 
19 
4- работа.Выделение общего белка пшеницы( ячменя, овса).. 
19 
5- работа.Выделение альбумина из пшеницы( ячменя, овса) 
20 
6- работа.Определение растворимости белков ……….. 
20 
3- тема.Реакции осаждения белков ……………………… 
23 
7 -  работа. Осаждение белков путём кипечения……………….. 
24 
8- работа. Реакции осаждения белков при комнатной 
температуре при помощи нейтральных солей……………… 
25 
9- работа.Осаждение белков под действием солей тяжёлых 
металлов . 
27 
10- работа. Осаждение белков под действием органических и 
минеральных кислот ………………………………… 
27 
11- работа.Осаждение белков под действием алкалоидных 
реактивов 
28 
12-работа.Осаждение 
белков 
под 
действием 
органическихрастворителей …………………………………. 
28