M. G. Safin,D. G‘. Hayitov, yu. S. Ruziyev
Download 2.82 Mb. Pdf ko'rish
|
- Bu sahifa navigatsiya:
- 1 -tajriba. Yog‘larni gidrolizlash Ishnibajarishtartibi
- 2 -tajriba. Erkin yog‘ kislotalarini ajratish, sinab ko‘rish va qaytadan sovunga aylantirish
|
Kerakli jihozlar: shtativ probirkalari bilan, tiqiniga havo sovutgichi
o‘rnatilgan probirka, bug‘latgich idishcha,suv hammomi, voronka filtri bilan. Keraklireaktivlar:ishqorning spirtli eritmasi, xlorid kislota, spirt, 10 % li soda eritmasi,0,01% lifenolftaleinningspirtdagieritmasi,natriy xlor kukuni,10 % li kalsiy sulfat, 10 % li mis sulfat, 10% li qo‘rg‘oshin atsetat. 1 -tajriba. Yog‘larni gidrolizlash Ishnibajarishtartibi.Probirkaga 1g o‘simlik yoki hayvon yog‘idan solinadi va uni ustiga 10 ml ishqorning ( NaOH yoki KOH) spirtli eritmasidan qo‘shiladi. So‘ng probirkani havo sovutgichi o‘rnatilgan tiqin bilan berkitiladi va suv hammomida 20-30 daqiqa davomida qizdiriladi. Qizdirishni gidrolizatdan bir tomchisini olib suvli probirkaga tomizganda hosil bo‘lgan aralashmani yuza qismida yog‘ dog‘chasi yo‘qolguncha davom ettiriladi. Gidroliz tugagandan keyin aralashmaga 20 ml distillangan suv qo‘shiladi va uni bug‘latkich idishchaga ko‘chirib tarkibidagi spirtni bug‘lanib ketishini ta’minlash uchun, suv hammomida qizdiriladi. Bunda hosil bo‘lgan suyuq sovun eritmasi uch qismga bo‘linadi va keyingi tajribalarda ulardan foydalaniladi. 2 -tajriba. Erkin yog‘ kislotalarini ajratish, sinab ko‘rish va qaytadan sovunga aylantirish Hosil bo‘lgan suyuq sovun aralashmasiga xlorid kislota(suv: kislota 1:1 nisbatda) qo‘shiladi. Bunda erkin yog‘ kislotalarini cho‘kmasi hosil bo‘ladi: C 17 H 35 COOK +HCl = KCl + C 17 H 35 COOH Cho‘kma voronkaga filtr qog‘oz joylashtirib filtrlanadi va lakmus qog‘ozi yordamida nazorat qilib nordon reaksiya yo‘qolgunga qadar distillangan suv bilan yuviladi. Cho‘kmani bir qismini efirda eritib, 1-2 ml spirt qo‘shib qo‘yilgan boshqa probirkaga ko‘chiriladi. Uni ustiga 1 tomchi 10 % li soda va 2 tomchi fenolftalein tomiziladi. Bunda dastlab paydo bo‘lgan gulobi rang yo‘qoladi, chunki soda yog‘ kislotasi ta’sirida neytrallanadi. 128 Birinchi tajribada ajratib olingan suyuq sovunning ikkinchi qismi probirkaga ko‘chirilib, natriy xlor kukuni bilan to‘yintiriladi, va kattiq sovun hosil bo‘lishi kuzatiladi. Probirkani hidlaganda sovunning hidi seziladi. Download 2.82 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|