Mahsulotlarni hayotiy jabhalarda tekshirish mundаrijа

Ishlab chiqarish laboratoriyalari
Har bir sexda ushbu turdagi mahsulotni ishlab chiqarish jarayonini nazorat qiluvchi mini-laboratoriya mavjud. Laboratoriyalar bevosita ustaxona hududida joylashgan va ekspress usullardan foydalangan holda ketma-ket tahlillarni amalga oshiradi. Ishlab chiqarish laboratoriyasi sut laboratoriyasi bilan yaqin hamkorlikda ishlaydi. Usta ustasi sutni qadoqlash ustaxonasiga topshirishdan oldin namuna oladi, mahsulot rangini qayd qiladi ( yaxshi/yomon), mahsulotning yopishqoqligini va mustahkamlikning bir hilligini o'lchaydi. Laboratoriya jurnaliga sana, vaqt, mahsulot turi va kodi, shuningdek aniqlanadigan 3 ta chiqish parametrlari kiritiladi. Ma'lumotlar standartlashtirish kitobiga o'tkaziladi va kompyuterga kiritiladi. Ushbu turdagi mahsulotni ishlab chiqarish jarayonini boshqaradigan usta barcha kerakli komponentlarni tayyorlagandan so'ng darhol aralashmaning sifatini tahlil qiladi. Buning uchun u aralashtirish idishidan namunalar oladi, ishlab chiqarish laboratoriyasida mahsulotning har bir turi uchun kerakli parametrlarni tahlil qiladi.
Korxonaning barcha tayyor mahsulotlarini batafsil o'rganish sifat nazorati laboratoriyalarida amalga oshiriladi.


II HISOBIY QISMI
Sut analizatorlari
T o'g'ri sut sifati analizatorini tanlash sut ishlab chiqaruvchisi uchun juda muhimdir. Shuningdek, ushbu qurilma sotuvga qo'yilgan xom ashyo, tayyor mahsulotlarning xususiyatlari va xavfsizligini baholaydigan maxsus laboratoriyalarda qo'llaniladi. Ushbu qurilmaning ko'plab turlari mavjud. Ular nafaqat modellar va ishlab chiqaruvchilarning nomlari, balki maqsadi, o'lchangan parametrlar soni bo'yicha ham bo'linadi. Shunga ko'ra, ular uchun narx ham farq qiladi.
Qurilma qanday mahsulotlarni tekshiradi va nima uchun sizga kerak
Har bir fermer xo‘jaligi yoki qayta ishlash korxonasi o‘zining sut analizatoriga ega bo‘lishi kerak. Bu juda qulay, chunki mahsulot sifati har doim nazorat qilinadi va o'z qurilmangizga ega bo'lsangiz, laboratoriyalar bilan sinovdan o'tishga rozi bo'lishingiz shart emas. U kam joy egallaydi, bir oz og'irlik qiladi va olib yurish oson. Qurilmani qanday ishlatishni o'rganish oson.
Biroq, analizatorni sotib olishdan oldin, qaysi mahsulotlarni sinab ko'rish kerakligini hal qiling. Turli xil modellar turli ishlar uchun "o'tkirlashadi". Umuman olganda, ushbu asboblar tarkibini tahlil qilishi mumkin:

• 
  xom to'liq, bir hil va qayta tiklangan sut;
  
• 
  quruq sut;
  
• 
  pishloqlar;
  
• 
  krem;
  
• 
  muzqaymoq;
  
• 
  sarum;
  
• 
  orqaga.
  

Modeldan qat'i nazar, barcha analizatorlar to'g'ri qo'llanilganda juda yuqori aniqlik beradi.