Математическое моделирование используется для того, чтобы избежать порчи элементов при ошибке и их замены, а также снизить сло

o‘simlik moylari asosida tayyorlangan sous — yog‘ miqdori 5 foizdan kam bo‘lmagan, bir yoki bir qancha hildagi ozuqaviy o‘simlik moylari va (yoki) modifikatsiyalangan o‘simlik moylariga suv, ozuqaviy qo‘shimchalar va boshqa ozuqaviy ingrediyentlar qo‘shib yoki qo‘shmasdan, shuningdek, tabiiy ziravorlar va (yoki) sabzavotlar va (yoki) ho‘l mevalar va (yoki) qo‘ziqorinlar, va (yoki) bo‘lakchalar va (yoki) kukun ko‘rinishidagi yong‘oqlar, kerakli ta’m berishga mo‘ljallangan va turli ovqatlarga ziravor sifatida ishlatiladigan mahsulot;
mayonez — rafinatsiyalangan, dezodoratsiyalangan o‘simlik moylari, suv, tuxum mahsulotlari tuxum sarig‘iga (quruq) qayta hisoblanganda 1 foizdan kam bo‘lmagan miqdorda, qayta ishlangan sut mahsulotlari, ozuqaviy qo‘shimchalar va boshqa ozuqaviy ingrediyentlarni qo‘shib yoki qo‘shmasdan tayyorlangan quyi dispers bir xil emulsiyalangan mahsulot;
mayonezli sous — yog‘ miqdori 15 foizdan kam bo‘lmagan, rafinatsiyalangan dezodoratsiyalangan o‘simlik moylari, suv, qayta ishlangan sut mahsulotlari, ozuqaviy qo‘shimchalar va boshqa ozuqaviy ingrediyentlarni qo‘shib yoki qo‘shmasdan tayyorlangan yupqadispersli emulsiyali mahsulot;
distillangan glitserin — o‘simlik moylarini va (yoki) hayvon yog‘larini gidroliz qilish yoki sovunlash orqali olingan va distillatsiyalash jarayonidan o‘tgan uch atomli spirt.
3.3. Ozuqaviy bo‘lmagan yog‘-moy mahsulotlari ta’riflari:
ozuqaviy bo‘lmagan yog‘-moy mahsuloti — texnik va xo‘jalik maqsadlari uchun qo‘llaniladigan yog‘-moy mahsuloti;
xom tabiiy glitserin — o‘simlik moylarini va (yoki) hayvon yog‘larini gidroliz yoki sovunlanish orqali sintez usullarini qo‘llamasdan olingan uch atomli spirt;
xo‘jalik sovuni — tabiiy yog‘ kislotalarining natriy yoki kaliy tuzlaridan tarkib topgan, iste’mol xususiyatini yaxshilash uchun sintetik, smolali yoki naften yog‘ kislotalari (yoki ularsiz) va boshqa qo‘shimchalar qo‘shilgan mahsulot.
3.4. Texnologik jarayonlar va boshqa xil ta’riflar: