Мазкур дарсликда стандартлаш, метрология ва сертификациялаш турли жи

АМАЛИЙ МАШ ГУЛ ОТЛАР 
1-иш.
 Стандартлар таснифи ва тузилиши
 
' Амал килиш сохаси, мазмуни ва тасдикданадиган даражасига караб 
стандартларни халкаро, минтакавий ва миллий турларга булиш мумкин. 
Халкаро стандартлар Стандартлаш буйича Халкаро ташкил от (ИСО), 
минтакавийлари — иктисодий ва сиѐсий манфаатлар асосида уз 
фаолиятини бирлаштирган айрим мамлакатларни уз таркибига оладиган 
ташкил отлар томонидан ишлаб чикилади ва тасдикда- нади. Миллий 
стандартлар у ѐки бошка мамлакат доирасида ишлаб чикилади ва амал 
килади хамда теги шли даражада тасдикданади. 
Мамлакатимизда миллий стандартларнинг олий тоифаси давлат 
стандартлари (ГОСТ) дир. 
Давлат стандартлари халк хужалигининг хамма тармокларида, барча 
ташкил от ва корхоналар томонидан кулланилиши мажбу- рийдир. 
Стандартларни энг яхши ва бир хил килиб ишлаб чикиш, жорий этиш ва 
уларга риоя этилиши устидан назорат юритиш максадида барча асосий 
коидаларни, шу жумладан, стандартлаштириш хизматлари тизимини 
камраб оладиган махсус стандартлар комп- лекси амал килади. 
Тармок стандартлари (ОСТ) энг чекланган доирада амал ки- ладиган 
стандартларга киради. Улар ана шу тармокдаги барча кор- хона ва 
ташкилотлар, шунингдек, унинг махсулотини ишлатадиган (истеъмол 
киладиган) бошка тармокдар корхона ва ташкилотлари учун мажбурий 
хисобланади. Бундай стандартларни ана шу махсулот турини ишлаб 
чикаришда етакчи булган вазирлик (идора) тас- дикдайди. Тармок 
стандартлари давлат стандартлари объекта булма- ган махсулотларга 
белгиланади. 
Республика стандартлари (РСТ) республика ва махэллий ка- рамокдаги 
барча ташкилот ва корхоналар учун мажбурийдир. РСТ республика ва 
махаллий буйсунишдаги корхоналар ишлаб чикара- диган махсулотларга 
белгиланади, давлат ва тармок стандартларига кирадиган махсулотлар 
бундан мустаснодир. Миллий маданият стандартлари ва атрибутлари 
республика стандартларига мисол булиши мумкин. 

---

Корхоналар ѐки бирлашмалар технология ва ишлаб чикариш- нинг 
ташкил этилишини такомиллаштириш, иктисодий курсаткич- ларни 
яхшилаш максадида корхоналар стандартларини (СТП) ишлаб чикиш ва 
тасдикдаш хукукига эга. Бирок бу корхоналар етказиб берадиган 
махсулотларга корхоналар стандартлари белгилан- майди. 
Бир тизимга солиш ва кулланишнинг кулайлиги учун давлат стан-
дартлари булимлар, синфлар, гурухдарга булинади. Булимларга асос килиб 
халк хужалиги тармокдари олинган булиб, уларнинг хар бири кириллнинг 
бош хдрфларидан бирининг индекси бириктирилган. Масалан, озик-овкат 
ва таъмли махсулотлар — индекс Н, кишлок ва урмон хужалиги — индекс 
С. Булимлар доирасида стандартлар 0 дан 
9 гача булган ракамларнинг хэммаси ѐки биржисмини куллаган холда 
унлик тизим буйича синфлар ва гурухдарга булинган. 
С00 рукни остидаги стандартларга «Дехкончилик. Атамалар ва 
таърифлар», «Кишлок хужалик экинлари уруглари. Уругларнинг экилиши 
сифатларини белгилаш. Атамалар ва таърифлар», «Картошка. Атамалар ва 
таърифлар», «Угитлар ва угитларнинг куллани- лиши. Атамалар ва 
таърифлар», «Усимликларни химоя килиш. Атамалар ва таърифлар» ва 
бошкалар мисол булиши мумкин. Ана шу синфда 09 гурухига уруглар 
сифатини алохида курсаткичлари буйича бахолашнинг умумий 
услубларини баѐн киладиган стандартлар киритилган. Гурухдарнинг 
бошлангич ва охирги ракамлари барча синфлар учун бирхиллаштирилгани 
яккол куриниб турибди (0— кишлок ва Урмон хужалиги буйича умумий 
коидалар ва меъѐрлар; 9—синовлар услублари, кадокдаш, маркалаш). 
Ушбу дарсликда кУриб чикиладиган махсулотларга стандартлар биринчи-
туртинчи синф- ларга киради. 
Стандартларнинг С (кишлок ва урмон хужалиги) булими буйича 
таснифланиши куйида келтирилган. 
СО класси. Кишлок ва урмон хужалиги буйича умумий коидалар ва 
нормалар. 
С00. Атамалар ва белгилар. 
С01. Техник хужжатлар. 
С02. Хдсоб-китоб ва агротехника меъѐрлари. 
С07. Хавфсизлик техникаси. 
С08. Кулланилиши ва фойдаланиш. 
С09. Синов услублари. Кадокдаш. Тамгалаш. 

---

Cl класси. Дала экинлари. 
СЮ. Таснифлаш, номенклатура ва умумий нормалар. 
СИ. Дала экинлари урурлари ва экиш материаллари. 
С12. Донли экинлар. 
С13. Дуккакли экинлар. 
С14. Озука утлар. 
С15. Омихта ем ва бошкд воситалар. 
С19. Синов услублари. Кддоклаш. Тамралаш. 
С2 класси. Техника экинлари. 
С20. Таснифлаш, номенклатура ва умумий нормалар. 
С21. Техника экинлари урури ва экиш материаллари. 
С22. Толали экинлар. 
С23. Мойли экинлар. 
С24. Кдндли экинлар. 
С25. Гиѐхванд, хушбуй, хидли, уткир ва серасал усимликлар. С26. 
Буѐвчи ва ошловчи усимликлар. 
С27. Каучукли Усимликлар. 
С28. Сув утлари. 
С29. Синов усуллари. Кдцоклаш. Тамралаш. 
СЗ класси. Мевалар ва резавор мевалар. 
СЗО. Таснифлаш, номенклатура ва умумий нормалар. 
С31. Мевалар ва резавор мевалар уруга ва экиш материал и. С32. 
YpyF мевалилар. 
СЗЗ. Данак мевалилар. 
С34. Цитрус мевалилар. 
С35. Резавор мевалар. 
С39. Синов усуллари. Кддокдаш. Тамралаш. 
С4 класси. Сабзавот экинлари ва гуллар. 
С40. Таснифлаш, номенклатура ва умумий нормалар. 
С41. Сабзавот экинлари ва гуллар 
ypyFH 
ва экиш материаллари. 
С42. Сабзавотлар. 
С43. Идцизмевалар ва тугунак мевалар. 

---

С44. Полиз экинлари. 
С45. 
B
OF 
экинлари. 
С49. Синов услублари. Кадокдаш. Тамралаш. 
С5 асаларичиликка, С6 — ипакчиликка, С7 — чорвачиликка, С8 — 
дончиликка, овчилик ва баликчиликка, С9 — урмон хужалиги ва 
агроурмон мелиорациясига багишланган. 
Курсимиз кузлаган максад сабабли техник талаблар ва синов 
услублари стандартларига купрок мурожаат килишга ту Бри келади. 
Кишлок хужалиги мутахассисларининг диккат-эътиборида, масалан, 
«Узун толали зигир. Атамалар ва таърифлар», «Чой. Атамалар ва 
таърифлар», «Дехкончилик. Атамалар ва таърифлар» каби атама ва 
белгиларга стандартлар хам булиши зарур. Бундай стан- дартларнинг 
тасдикданиши кулланиладиган атамаларни бир хил- лаштиради, 
бошкзларни куллаш имкониятини, кабул килинган ата- маларнинг турлича 
тушунилишини истисно килади. 
Техник талабларда махсулотни катъий белгиланган максадда 
кулланишдаги сифат меъѐрлари ва талаблар келтирилади. 
Масалан, арпа дони саноатнинг куп тармокдарида хом ашѐ сифатида 
ишлатилади ва уларнинг хар бири унга узига хос талабларини куяди. 
Шунинг учун озик-овкат ва ем учун арпага, ѐрма арпа- сига, пиво 
пиширишдаги арпага, спирт ишлаб чикаришда солод учун кайта 
ишланадиган арпага алохида стандартлар мавжуд. Агар ун ѐки ѐрма ишлаб 
чикариш учун арпанинг усганлиги ахамиятга эга булмаса, пиво ва солод 
ишлаб чикариш учун бундай курсаткич- нинг меъѐрлаштирилиши ушбу 
хомашѐ турига куйиладиган энг мухим талаблардан бири хисобланади, 
усиш кобилияти камида 90- 95% булиши керак. 
Стандартлардан фойдаланишнинг кулайлиги учун улар тузи- лиши 
бир хиллаштирилган. Хар бир стандарт унинг нимага тегиш- ли эканлиги 
курсатиладиган таърифдан бошланади. Сунгра товар одатда типлар деб 
аталадиган алохида гурухдарга булинади, яъни товар таснифи келтирилади. 
Усимлик хомашѐсининг анча кисмини типларга булиш учун 
махсулотнинг технологик ва озик-овкат хусусиятларини тавсифлайдиган 
баркарор белгилари асос килиб олинган. Одатда бундай белгилар ботаник 
белгилардир. Масалан, озик-овкат бутдойи дон тури (каттик ѐки юмшок), 
ранги (кизил донли ѐки ок донли) ва биологик хусусиятларига (бахорги ва 
кишки) караб типларга були- 

---

нади. Пичан учун стандартда утларнинг ботаник таркиби ва унинг окибати 
сифатида пичаннинг озикдик киммати тип белгиси булиб хизмат килади. 
Сифатнинг типга буйсунадиган баркарор белгилари булганида улар 
кичик типларга булинади. Масалан, юмшок бущойнинг кизил донли 
шакллари тук кизилдан сарик ранггача булиши мумкин, бунда ранг 
купинча эндоспермнинг тузилиши билан (шишасимон ѐки унсимон) 
мутаносиб булади. 
Баъзан кичик типларга булиш учун жугрофий белги — махсулот 
ишлаб чикарилган жой асос булади. Агар у махсулотнинг технологик 
сифатларига конуний таъсир курсатадиган булса, бу омил хисобга олинади. 
Купгина стандартларда яхширок билиб олиш учун хар бир типга ѐки 
кичик типга кирадиган нав номи курсатилади. Шундай килиб, махсулотни 
табиий белгиларига караб гурухдашга кэратилган тип- лар ва кичик 
типларга таснифлаш унинг ботаник ва биологик белгилари билан 
технологик сифатлари хамда истеъмолга дойр киммати уртасидаги алокдни 
яккол курсатади. 
Кишлок хужалик махсулотларини ишлаб чикариш шарт-ша- роитлари 
турлича ва уларнинг сифатига бир хилда таъсир дилмас- лиги хам мумкин. 
Шунинг учун типлар ва кичик типларга таснифлаш махсулотнинг барча 
хусусиятларини хам очиб бермаслиги мумкин. Махсулотлар сифатини 
бирмунча купрок узгариб турадиган белгилар сонига караб меъѐрлаш 
зарурати пайдо булмокда. 
Масалан, доннинг бир типи ва кичик типи доирасида уни етиш- 
тириш, хосилни йотиб олиш ва ташиш шарт-шароитларига караб хар хил 
микдордаги сув ва турли аралашмалар булиши, турли дара- жада 
бажарилган, зараркунандалар ва касалликлар билан зарарланган ѐки 
зарарланмаган булиши мумкин ва хоказо. 
Шу сабабли стандартларда махсулотнинг истеъмол кийматига таъсир 
киладиган турли белгилар буйича сифатнинг хар хил нор- малари 
келтирилади. Бу курсаткичларнинг хаммаси «Техник талаблар» булимида 
шакллантирилади ва махсус атамалар — холат- лар (масалан, намлиги ва 
дондаги аралашмалар таркиби буйича), даражалар (масалан, дон 
захираларининг зараркунандалар томонидан зарарлангани), тоифалар (дон 
натурасига караб), гурухдар (клейковина буйича) ва шу кабилар билан 
тавсифланади. 
Айрим стандартларда сифатнинг турли курсаткичлари классларга 
бирлаштирилган. Биринчи классга сифатнинг классга кирадиган барча 
курсаткичлари буйича энг яхши меъѐрларига эга махсу- 

---

лотлар киради. Шунингдек, хатто паст класс талабларига хдм жавоб 
бермайдиган махсулотлар хам назарда тутилади. 
Стандартнинг максадига кэраб унда сифатнинг асосий (базисли) ва 
йул куйиладиган паст (чекловчи) меъѐрлари берилиши мумкин. 
Стандартлар ушбу махсулотни бахолашда кулланиладиган сифат 
синовлари услублари, шунингдек, уни саклаш ва ташиш шартла- ри 
хакидаги кичик булимлар (хэвола тарзида) билан якунланади. 
Стандартлашда сифатни бахолаш услублари алохида урин тутади. 
Товарлар сифатини меъѐрлаштириш улар сифатини белгилашнинг хам 
стандарт услубларини талаб килади. Хом ашѐ ва тайѐр махсулотларни 
бахолаш уларнинг истеъмолчига етказиладиган турли боскичларида амалга 
оширилади. Бинобарин, факдт бир хилдаги стандартларни куллаш билан 
товарни у ѐки бошка сифат гурухига киритишда хатонинг олдини олиш ва 
унинг учун хисоб-китоб ки- лишда т>три ѐндашувга эга булиши мумкин.