Mundarija kirish adabiyotlar sharxi
Download 487.83 Kb.
|
Abdullayev javlonbek uroyimjonovichning topinambur fayllar org
- Bu sahifa navigatsiya:
- Kerakli asbob-uskunalar va reaktivlar
2.TADQIQOT USULLARI 2.1. INULIN MIQDORINI ANIQLASH O'simliklarda inulin miqdorini uni oldindan xlorid kislotasi eritmasi bilan gidroliz qilgandan so'ng hosil bo'lgan erkin fruktozani aniqlash bilan amalga oshiriladi. O'z navbatida hosil bo'lgan fruktoza miqdorini ketozalarni aniqlashda keng qo'llaniladigan kalorimetrik usuldan foydalanish mumkin. Usul Selivanov reaksiyasiga asoslangan bo'lib, reaksiya kuchli kislotali muhitda boradi. Ushbu reaksiya tufayli fruktoza quyidagi mexanizm asosida oksimetilfurfurol hosil qiladi: Oksimetilfurfurol rezortsin bilan intensiv qizil rangli kompleks birikma hosil qiladi: Aldegidlarning rezortsin bilan reaksiyasi juda ham sekin boradi. Bu esa
3
distillangan suvda eritiladi. Olingan eritmaga aralashtirib turib 40 ml suvda eritilgan 4 g CuSO 4 *5H 2
3 qo'shiladi. "B" eritma: 180 g Na 2 SO 4
500 ml qaynoq distillangan suvda (80°C) eritiladi va 5 daqiqa davomida qaynatiladi. "A" va "B" eritmalar bir-biri bilan qo'shilib, umumiy hajmi 1 l gacha etkaziladi. Olingan havo rangli eritma Shomodi reaktivi bo'lib hisoblanadi. Ushbu reaktivni qora rangli idishda 2-3 oy saqlash mumkin. Download 487.83 Kb. Do'stlaringiz bilan baham: |
ma'muriyatiga murojaat qiling