Oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi z. M. Bobur nomidagi andijon davlat universiteti

Materiallar. Seritsin olish uchun turli xil ipak manbalari, ya’ni ipak pilla, yassi ipak, o’ralgan ipak chiqindilari va to’qilgan ipak matolardan foydalanilgan. Bu manbalar ipakni qayta ishlashning turli bosqichlarini ifodalaydi va shuning uchun seritsinning turli darajadagi tozaligi va miqdoriga ega. Ipak pillasi ipakning eng sof shaklidir. Biroq, pilla kam uchraydi va juda qimmat. Ipak yassilari maxsus usulda ishlab chiqariladi, bu erda etuk ipak qurtlari pilla ramkasi o’rniga yigiruv to’shakda saqlanadi. Nishabli yigiruv yotqiziq bir necha daqiqada qurtning aylanmasligi uchun aylantirilib, u ipakni tekis yuzaga ekstruziya boshlaguncha, tekis ipak choyshablari ishlab chiqariladi. Ular ipakning nisbatan sof shaklini ham beradi. Ipak chiqindisi pilladan koʻp ipak oʻralganidan keyin qolgan ipakdir. Qaytib bo’lmaydigan qism ipak chiqindilari deb nomlanadi. U hasharotlar qismlarini o’z ichiga oladi, tozalash qiyin va oldindan qayta ishlanadi, shuning uchun ipak sifati yomon. Ipak chiqindilari ipakni qayta ishlash sanoatining qo’shimcha mahsuloti bo’lib, nisbatan arzon va ko’p miqdorda mavjud. Barcha ipak matolar undan seritsinni olib tashlash uchun degumming jarayoniga duchor bo’ladi. Shuning uchun bu seritsinni yig’ish uchun eng aniq va ko’p manba hisoblanadi. Hindistonning Bangalor shahridagi Seribiotek shahridan tut ipak pillalari va ipak yassilar xarid qilindi. Ipak chiqindilari Markaziy ipak texnologik va ilmiy-tadqiqot instituti Markaziy ipak boshqarmasidan, Bangalor, Hindistondan xarid qilingan. Har smiga 110 ta uchli, har smiga 40 ta to’plamli va og’irligi 61,60 GSM bo’lgan tijorat ipak matolari mahalliy darajada xarid qilindi. Kimyoviy mos yozuvlar moddasi, seritsin (S 5201). Bombyx mori dan olingan, Sigma Aldrich, AQShdan sotib olingan. Proteinni aniqlash uchun analitik darajadagi kimyoviy moddalar, natriy karbonat (Qualigen), natriy gidroksid (Qualigen), mis sulfat (Merck), natriy kaliy tatarati (Merck), sigir zardobidagi albumini (Spectrochem) va Folin Ciocalteau fenol reagenti (Merckest) ishlatilgan. Barcha ekstraktsiyalar uchun deionlashtirilgan suv ishlatilgan [23].
Usullar. Seritsin ekstrakti Degumming suvli muhitda ikkita mashina, ya’ni yuqori haroratli yuqori bosimli (HTHP) stakanni bo’yash mashinasi yordamida amalga oshirildi. (R.B. Electronic and Engg. Pvt. Ltd, Hindiston) va IR bo’yash mashinasi (DLS 7000, Daelim Scarlet, Koreya) 100 ° C da 40 daqiqa davomida mualliflar tomonidan ishlab chiqilgan usul bo’yicha. Ekstraktsiya turli vaqt va haroratda amalga oshirildi. IR bo’yash mashinasi 90, 100, 110 va 120 ° C da 15, 30, 60, 90, 120 va 150 daqiqa davomida alohida-alohida ekstraksiya qilish uchun ishlatilgan. HTHP bo’yash mashinasi 15, 30, 60, 90, 120 va 150 daqiqa davomida 100, 110, 120 ° C da ekstraksiya qilish uchun ishlatilgan. Seritsinning sifati va miqdorini aniqlash Seritsinning sifatli bahosi D-2750 UV-Vis spektrofotometrida (Shimadzu, Singapur) ultrabinafsha spektrlarini qayd etish va keyin A-nisbatini aniqlash orqali amalga oshirildi. Oqsillarning tozaligini bildiruvchi A-nisbati namunaning 280 nm va 260 nm yutilish nisbatini hisoblash yo’li bilan aniqlandi. Nuklein kislotalar ultrabinafsha nurlanishni 260 nm, oqsillar esa 280 nm da ultrabinafsha nurlanishini o’zlashtirgani uchun, 1,8 dan yuqori A nisbati odatda ifloslanishdan xoli bo’lgan namunaga to’g’ri keladi. Ekstraksiya qilingan suyuqlikdagi seritsin miqdori oqsil tarkibini aniqlash orqali hisoblangan. Louri usuli bo’yicha standart sifatida sigir zardobi albumini (BSA) qo’llaniladi [24].