Oqsillar elementlardan iborat. Inson tanasida oqsilning roli. Noqulaylik va himoya, alomatlar, sabablar va davolash. Oqsil mahsulotlari. Inson tanasidagi sincap me'yorlari

Oqsillar (polipeptidlar) - Biopinymetrlar qoldiq va aminokislotalardan qurilgan peptid (EMITE) ulanish. Ushbu biopilmoylarning tarkibi 20 turdagi monomerlarni o'z ichiga oladi. Ushbu monomers aminokislotalardir. Kimyoviy tarkibidagi har bir oqsil polifepide. Ba'zi oqsillarning bir nechta polipeptide zanjirlaridan iborat. Ko'pgina oqsillarning bir qismi sifatida o'rtacha aminokislotalarining o'rtacha 300-500 qoldiqlari mavjud. Bir nechta juda qisqa tabiiy oqsillar, uzunligi 3-8 aminokislotalar va juda uzun biopiliylar, uzunligi 1500 dan ortiq aminokislotalar mavjud. Oqsil mastitiyalarining shakllanishi A-Amins kislotalarining siyosadensatsiya sifatida tavsiflanishi mumkin:
Aminokislotalar uglerod va azot atomlari - peptid (elim) o'rtasidagi yangi rishtalarning shakllanishi tufayli bir-biriga bir-biriga ulanadi:
Ikkala aminokislotalar (AK), siz uchtadan trippid (oqsil) ishlab chiqarish uchun uchta trippidni olishingiz mumkin.
Protekov ishlaydi
Tabiatdagi oqsillarning vazifalari universaldir. Oqsillar miya, ichki organlar, suyaklar, teri, soch turg'un va boshqalarning bir qismidir. Asosiy manba α - Tirik organizm uchun aminokislotalar - bu oshqozon-ichak traktida fermentatik gidroliz tufayli oziq-ovqat oqsillari.α - aminokislotalar. Ko'pα - aminokislotalar tanada sintez qilinadi va sintez uchun zarur bo'lgan ba'zi zarur oqsillar α - Aminokislotalar tanada sintez qilinmaydi va tashqi tomondan kelishi kerak. Bunday aminokislotalar ajralmas deb ataladi. Bularga Valin, Leykin, Trainin, metionin, triptofan va boshqalar kiradi (jadvalga qarang). Biror kishining ba'zi kasalliklarida muhim aminokislotalar ro'yxati kengayadi.
· Katalitik funktsiya - Muayyan oqsillardan foydalangan holda - katalizatorlar (fermentlar). Ularning ishtiroki bilan tanadagi turli metabolik reaktsiyalar va energiya tezligi oshadi.
Fermentlar Kommutatsiya qiluvchi molekulalarning (katabolizm) darzliklari va ularning sintezi (anabolizm), shuningdek DNK repript va RNN matritsalari sintezializatsiyasini katalizatsiya qiling. Bir necha ming fermentlar mavjud. Ularning orasida, masalan, pepsin, ovqat hazm qilish jarayonida oqsilli oqsillar.
· Transport funktsiyasi - turli moddalarni bir tanadan boshqasiga bog'lash va etkazib berish (transport).
Shunday qilib, qon oqsillari Gemoglobin o'pkada Oximemoglobinga aylanib, o'pkada kislorod bilan bog'langan. Oximmoglobin bilan qon va to'qima qoniga etib borish, og'uli birlikdagi oksidlovchi jarayonlarni oksidlantiruvchi jarayonlarni qondirish uchun zarur bo'lgan kislorod beradi.
· Himoya funktsiyasi - tanaga kiradigan yoki bakteriyalar va viruslarning hayotiy faoliyat natijasida paydo bo'lgan moddalarni majburiy va zararsizlantirish.
Muayyan oqsillar (antikodlar - immunoglobulinlar) tashkil etilgan (fizik, kimyoviy va immunitet himoyasi) amalga oshiriladi. Masalan, himoya funktsiyasi qon ivishida qatnashib, qon ivishida qatnashadigan va shu bilan qon yo'qotishini kamaytiradi.
· Shartnoma funktsiyasi (AKTIN, MIOIN) - oqsillarning o'zaro ta'siri natijasida harakat kosmosda, yurakni kamaytirish, yurakni kamaytirish va yumshatish, boshqa ichki organlarning harakati.
· Tarkibiy funktsiya - Oqsillar hujayraning tuzilishining asosini tashkil etadi. Ulardan ba'zilari (Kollagen biriktiruvchi to'qima, keratin sochlar, mixlar va teri, elastin tomirlari, jun keratin, ipak fibribin va boshqalar) deyarli faqat tarkibiy funktsiyalarini amalga oshiradilar.
Lipidlar bilan kompleksda oqsillar hujayra membranalari va ichidagi shakllanishlar qurilishida ishtirok etadi.
· Gormonal (tartibga solish) funktsiyasi - to'qima, hujayralar yoki organizmlar o'rtasida signallarni uzatish qobiliyati.
Oqsilsni bajaring - metabolizm regulyatori. Ular ichki sekretsiya bezlari, ba'zi a'zolar va tananing to'qimalarida hosil bo'lgan gormonlar bilan bog'liq.
· Oziqlanish funktsiyasi - energiya va modda manbasi sifatida zaharlangan zahira oqsillar bilan amalga oshiriladi.
Masalan: Casein, tuxum albumin, tuxum oqsillari homilaning o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydi va sut oqsillari yangi tug'ilgan chaqaloq uchun kuch manbai sifatida xizmat qiladi.
Oqsillarning xilma-xil funktsiyalari aminokislota kislotasi tarkibi va ularning yuqori tashkillashtirilgan makromolekulalarning tarkibi bilan belgilanadi.