O‟rganish usullari reja: Anatomiyani tekshirish usullari

oshqozon-ichak tizimidan tо„liq о„zlashishiga imkon beradi. 

Triglitseridlar ovqatlanish meyoriga kiruvchi yog„larning asosiy qismini tashkil etadi. 

Bu  neytral  yog„lar  bо„lib,  ularning  har  biri  glitserinning  uch  valentli  spirtiga  birikkan 

uchta  yog„li  kislotadan  iborat.  Eng  kо„p  uchraydigan  yog„li  kislotalar  ichida  palmitin, 

stearin,  olein  va  linol  kislotalaridir.  Hayvon  yog„larida  asosan  tо„yingan  yog„li  kislotalar 

bо„ladi  (dengiz  suvdagi  baliklar  bundan  istisno),  о„simlik  moylarida  tо„yinmagan  yog„li