О=сил ва ларга хос рангли реакциялар

b) NINGIDRIN   REAKSIYASI 

 

 

K e r a k l i  r ye a k t i v  v a  a s b o b l a r : 1. Oqsil eritmasi. 2. 0,1% li 

glisin eritmasi. 3. 0,2% li ningidrin eritmasi; 4. Probirkalar; 5. Pipetkalar. 6. Shtativ. 

7. Elektr plitka yoki gaz gorelka. 

 

Oqsillar,  α-  aminokislotalar  va  politeptidlar  ningidrin  bilan  o'zaro  reaksiyaga 

kirishib,  zangori  yoki  binafsha  rangli  birikmalar  hosil  qiladi.  Aminokislotalarning 

ningidrin bilan o'zaro ta'sir reaksiyasi tubandagi tenglamaga muvofiq sodir bo'ladi: 

 

Ningidrin           Qaytarilgan ningidrin ( diketooksigidrinden) 

 

 

Qaytarilgan  ningidrin  va  ammiak  yana  bir  molekula  ningidrin  bilan  o'zaro 

birikib, zangori-binafsha rangli birikma hosil qiladi: 

 

Chingidrin        Diketooksigidrinden      Ko'k binafsha rangli birikma