Ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish kasbi
41010501- Umumiy ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish
- Bu sahifa navigatsiya:
- 4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati
- Internet saytlar
| Jami
|
|
40 |
16 |
24 |
|
20 |
4. O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash
O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim, ko‘nikma va malakalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari, savol- javob va amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang bo‘lishi lozim.
4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:
Shavkat Mirziyoyev “Milliy taraqqiyot yo‘limizni qat’iyat bilan davom ettirib,yangi bosqichga
ko‘taramiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
Ro‘ziyeva va boshqalar “Umumiy ovqatlanish korhonalarida boshqarish, ishini tashkil etish va
servis”, T.-2007-2006 b.
I. Erbo‘tayev. “Umumiy ovqatlanish va xizmat madaniyati”,Toshkent-2003 “ A. Qodiriy nomidagi xalq merosi nashriyoti”
Кристофер Егертон -Томас. «Рестораннўй бизнес» М 2000 «Рос Консулт» 5.Беате Рабе. «Искусство сервировки» М 2000 «Внешсигма»
Скараманге В.П., «Фирменний стил в гостеприимстве». М 2005 «Финанси и статистика»
Богушева В.И «Барыи рестораны». М.2000 «Феникс»
Юдов Н.Г., Костов Н.Н., Попов Л.Д. «Обслуживание на предприятиях обшественного питания»
«Высшая школа».М.1981
Internet saytlar: 1.http://www.ziyonet.uz 2.http://www.referat.uz 3.http//www.bilim.uz/
https://uz.wikipedia.org/wiki/Umumiy_ovqatlanish
https://fayllar.org/1-mavzu-umumiy-ovqatlanish-korxonalari-ishini-tashkil
https://mstone.ru/uz/kids-games/classification-of-places-of-public-catering- classification-of-public-catering-establish
https://mstone.ru/uz/kids-games/service-in-public-catering-profession-manager-in- public-catering/
Download 1.06 Mb.
Do'stlaringiz bilan baham:
