O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

Tayanch  iboralar:  Oraliq  mahsulotlari:  yirik  yormacha,  o’rtacha 
yormacha,  mayda  yormacha.  Yormachalarni  boyitish:    kuldorligi    past 
bo’lgan (toza) yormachani kuldorligi yuqori bo’lgan yormachadan ajratish. 
Kobik  ajratish:  kisish  va  siljish,  bir  martali  va  kup  martali  urilish, 
abraziv va boshka kattik yuzalarda ishkalanish. Kobik ajratish samaradorligi 
 
 
 
 
 
 

---

 
41 
Agar  bo’lakchalar  yuqori  qatlamlardan  tashkil  topgan  bo’lsa,  ular  aleyron 
qatlamdan  va  hatto  donning  qobiqlaridan  tashkil  topgan  bo’lishi  mumkin. 
Yormachalar massasi tarkibida murtak bo’lakchalari ham bo’lishi mumkin. 
Un  tortishda  bu  har  xil  sifatli  aralashmadan  toza  endospermli  bo’lakchalar 
ajratib  olingan  bo’lishi  kerak.  Toza  endospermli  bo’lakchalarni  (yormachalarni) 
yanchish  natijasida  yuqori  navli  un  olinadi.  Yormachalar  massasi  tarkibidan  toza 
endospermli  yormachalarni  ajratib  olish  vazifasini  boyitish  jarayonida  havoli-
g’alvirli mashinalarda bajariladi.