O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

Manna yormasining sifat ko’rsatkichlari me’yori 
Ko’rsatkich nomi 
Markatavsifi 
M 
MT   
T 
Tashqi ko’rinishi va 
rangi 
Shaffof 
bo’lmagan 
undor yor-
macha, bir 
tekis, oq 
rangli 
Shaffof bo’lmagan 
un-dor oq rangli 
yormacha, yarim 
shaffof, qirrali, sariq 
yoki och sariq rangli 
yormachalari bor 
Yarim 
shaffof 
qirrali, sariq 
yoki och 
sariq rangli 
yormacha 
Absolyut quruq moddaga  
nisbatan hisoblaganda 
kuldorlik, % dan ortiq 
emas 
 
 
 
0,60 
 
 
 
0,70 
 
 
 
0,85 
Yiriklik:  
№23 ipak elakdan o’tgan 
yormalar miqdo-ri, % 
dan ortiq emas 
 
 
 
8 
 
 
 
5 
 
 
 
5 
№38 ipak elakdan o’t-
gan yormalar miqdori│% 
dan ortiq emas 
 
 
2 
 
 
1 
 
 
1 
 
Makkajo’xori  yormasi.  Makkajo’xori  donidan  turli  xil  yormalar  olinadi. 
Ulardan  eng  keng  tarqalgani  silliqlangan  va  maydalangan  turidir.  Silliqlangan 
makkajo’xori  yormasi  turli  xil  shakldagi  maiz  qismlaridan  tuzilgan,  yaxshi 
silliqlangan,  yumaloq  shaklda,  qirrali.  Maydalangan  makkajo’xori  yormasi  ham 
maizdan olingan va  silliqlanmagan qismchalardan iborat. 
Qismchalar o’lchami va ularning bir tekisligiga qarab makkajo’xori yormasi 
ham maizdan olingan va silliqlanmagan qismchalardan iborat. 
Qismchalar o’lchami  va ularning bir tekisligiga qarab makkajo’xori yormasi 
nomerlarga ajratiladi. 

---

 
128 
 
14-jadval.