O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

 
10. Buq’doy doni aralashmalari partiyalarini hisoblash usullari. 
Buq’doy aralashmasi partiyalarining hisobi uch usulda bajariladi:  
a). Tenglamani echish usuli; 
b). Teskari proporstiya tuzish usuli; 
v). Grafik usuli. 
A. Tenglamani echish usuli. 
Un  tortish  uchun  buq’doy  aralashmasi  partiyalarini  resteptlarini  echishda 
tenglamalar sistemasidan foydalanamiz. 
M = m  +m  + ... + m; 
MX= m 

 X  + m

 X +... + m

 X  . 
Agar buq’doy aralashmasi  partiyalari 2  komponentdan  tashkil topsa, sistema 
quyidagicha hisoblanadi: 
1
2
2
1
2
1
)
(
m
M
m
X
X
X
X
M
m
−
=
−
−
−
 
Misol:  Navli  un  tortish  uchun  o’rtacha  o’lchangan  shaffoflik  ko’rsatkichi  55 
%  bo’lgan  ikki  komponentli  buq’doy  donidan  buq’doy  aralashmasi  partiyasini 
tuzing. 
Birinchi  buq’doy  donining  shaffofligi  71  %,  ikkinchi  buq’doy  donining 
shaffofligi  43  %.  Xuddi  shunday  birinchi  donning  kleykovinasi  27  %,    ikkinchi 
donning  kleykovinasi  -  24  %.  Un  tortish  partiyasining    massasi  1000  t  (yoki  100 
%). 
Birinchi komponentning massasini topamiz: 
%
86
,
42
43
71
)
43
55
(
100
1
=
−
−
=
m
 
Ikkinchi komponentning massasini topamiz: 
m
1
  = 100 - 42,86 = 57,14 %. 
m
1
  43  %,  m
2
  57  %  qabul  qilamiz,  unda  har  qaysi  komponentning  massasi 
quyidagiga teng bo’ladi: 
m
1
 = 430 t; m
2
  = 570 t. 
O’rtacha  o’lchangan  shaffoflik  qiymatini  Sh  va  kleykovina  K  miqdorini 
to’q’ri hisobanganligini aniqlaymiz. 

---

 
27 
%
3
,
25
100
24
57
27
43
%
0
,
55
100
43
57
71
43
=

+

=
=

+

=
К
Ш
 
Demak,  shaffoflik  ko’rsatkichi  va  kleykovina  miqdori  bo’yicha  bu  buq’doy 
doni  aralashmasi  partiyasi  talab  qilingan  ko’rsatkichlarga  mos  keladi  va  qayta 
ishlashga tavsiya qilish mumkin.