O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi samarqand iqtisodiyot va servis instituti g. R. Tursunova

3. «Table d’hôte» taomnomasiga to‘g‘ri ta’rif berilgan qatorni toping. 
A) Har bir taomning bir yoki bir necha variantlarini belgilangan narxlarda 
taklif etadi. 
B) Taomnoma navbatchi yoki kundalik doimiy taomlarni taklif etadi. 
C) Turistlar uchun maxsus tayyorlanadi, bahosi uncha qimmat bo‘lmaydi. 
D) Taomnoma har biri alohida narxga ega porsiyali taomlardan iborat. 
4. Kunlik ratsion taomnomasiga to‘g‘ri ta’rif berilgan qatorni toping. 
A) Turli xildagi festival, tashriflar, forumlar, turistlar hamda delegatsiya 
a’zolari uchun tuziladi. 
B) Erkin tanlash taomnomasi yoki majmuali taomnoma kabi tuziladi. 
C) Alohida ajratilgan vaqtda tezkor xizmat ko‘rsatish uchun qo‘llaniladi. 
D) Yakshanba kunlari oilaviy ovqatlanish uchun tuziladi. 
5. Xizmat 
ko‘rsatishning maxsus turlari uchun mo‘ljallangan 
taomnomaga to‘g‘ri ta’rif berilgan qatorni belgilang.
A) Mintaqadagi xalqlarning milliy xususiyatlarini xisobga olib, bayram 
munosabati bilan tuziladi.  
B) Erkin tanlash taomnomasi yoki majmuali taomnoma kabi tuziladi. 

---

215 
C) Turli xildagi festival, tashriflar, forumlar, turistlar hamda delegatsiya 
a’zolari uchun tuziladi. 
D) Oilaviy turistlar uchun tuziladi. 
 
Amaliy mashg‘ulotga tayyorgarlik ko‘rish uchun topshiriqlar: 
 
1-topshiriq: Ma’ruza mashg‘ulotida o‘tilgan «Restoran taomnomasini tuzish 
tartibi» mavzusi bo‘yicha Osiyo mamlakatlaridan tashrif buyuradigan turistlar uchun 
tuzgan taomnomangizning taqdimotini tayyorlang. 
2-amaliy topshiriq: Tasavvur qiling Siz ofitsiantsiz! 
Restoranga bir guruh xorijlik turistlar tashrif 
buyurishdi. Ular taomnomadan tashqari bo‘lgan taomlarni 
ham buyurtma qilishdi. Taomlar o‘z vaqtida muammosiz 
yetkazildi va ko‘ngildagidek xizmat ko‘rsatildi. Ovqatlanish 
nihoyasiga yetkazilgan paytda turistlardan biri betob bo‘lib 
qoldi. Bu betoblik taklif qilingan taomlardan ekanligi 
aniqlandi. Bu esa restoranga katta muammo bo‘lishi mumkin. 
Restoran ofitsianti sifatida Siz bu muammoni qanday bartaraf 
etasiz?