O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
TOSHKENT DAVLAT TEXNIKA UNIVERSITETI
|
|
“TASDIQLAYMAN”
Rektor ________ S.M.Turabdjanov
2022 yil “_____” ___________
|
TEXNOLOGIK MASHINALAR VA LINIYALARNI LOYIHALASH
FANINING O‘QUV DASTURI
Bilim sohasi:
|
700000 – Muhandislik, ishlov berish va qurilish sohalari.
|
|
|
Ta’lim sohasi:
|
720000 – Ishlab chiqarish va ishlov berish sohalari
|
|
|
Mutaxassislik:
|
70720710 – Oziq-ovqat sanoati mashinalari
va agregatlari.
|
Toshkent 2022
Fan/kodi moduli
TMLL1310
|
O‘quv yili
2021-2023
|
Semestr
2-3
|
ECTS - Kreditlar
4+6
|
Fan/kodi turi
Majburiy
|
Ta’lim tili
O‘zbek/rus
|
Haftadagi dars soatlari
4+6
|
1.
|
Fanning nomi
|
Auditoriya mashg‘ulotlari (soat)
|
Mustaqil ta’lim (soat)
|
Jami yuklama
(soat)
|
Texnologik mashinalar va liniyalarni loyihalash
|
150
|
150
|
300
|
2.
|
2.1. Fanning mazmuni
Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda texnologik mashinalar juda muhim ahamiyatga ega bo‘lib, bu mashina va jihozlarni loyihalash mezonlarini nazorat qilishda zarur bo‘ladigan standart talablar muhim o‘rin tutadi.
“Texnologik mashinalar va liniyalarni loyihalash” fani texnologik jarayondagi alohida operasiyalarning mohiyatini va qurilmalar bilan ta’minlanganligini tahlil qilish; texnologiya hamda soha qurilmalari va oshqarish sistemasi o‘rtasidagi o‘zaro bog‘lanish, ularning istiqboli kabi masalalarni qamrab oladi.
Fanni o‘qitishdan asosiy maqsad shuki, bo‘lajak talablarda oziq-ovqat sanoati mashina va liniyalarni loyihalashga bo‘lgan talablar haqida, sifatli mahsulotlar ishlab chiqarishni to‘g‘ri tashkil qilishdan iborat.
Fanning vazifasi esa inson organizmini ovqat moddalariga bo‘lgan mugtojligi va tayyorlangan mahsulotlarni zamonaviy standartlash va sertifikatlash haqida asosiy tushunchaga ega bo‘lishni o‘rgatishdan iborat.
2.2. Asosiy nazariy qism (ma’ruza mashg‘ulotlari)
Fan tarkibiga quyidagi mavzular kiradi:
1 - modul. Oziq-ovqat korxonalarining jihozlari to‘g‘risida umumiy ma’lumotlar, texnologik uskunalarni harakat beruvchi moslamalar
1-mavzu. Oziq-ovqat korxonalarining jihozlarini bo‘linishi va strukturasi. Texnologik jihozlarga qo‘yiladigan asosiy talablar.
2-mavzu. Texnologik jarayonlarini bajaruvchi jihozlarga harakat beruvchi moslamalar.
3-mavzu. Chet davlatlarda chiqariladigan har xil texnologik jarayonlarni bajaradigan kichik jihozlar.
2 - modul. Yuvish jihozlari
4-mavzu. Sabzavot mahsulotlarini yuvish uchun ishlatiladigan jihozlar.
5-mavzu. Idishlarni yuvadigan uskunalarni tuzilishi va ishlashining nazariy asoslari.
6-mavzu. Uzluksiz ravishda ishlatiladigan yuvish jihozlari.
3 - modul. Tozalash va kesish jihozlari
7-mavzu. Mahsulotlarni tozalovchi jihozlarning tuzilishi va nazariy asoslari.
8-mavzu. Davriy ishlaydigan sabzavot tozalash jihozlari.
9-mavzu. Uzluksiz ishlaydigan sabzavot tozalash jihozlari va ularni ishlatish qoidalari.
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
