“Oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish
muammolari” ilmiy-amaliy anjumani Shahrisabz-2022 yil 22-23 aprel
161
Соҳа равнақига қаратилаётган эътибор, қишлоқ одамларига яратиб берилаётган муносиб
меҳнат шароитлари туфайли ушбу эзгу мақсадга тўлиқ эришилмоқда. Бундай дейиш учун
асосларимиз етарли, албатта. Масалан, 1990 йилда юртимиз аҳолисининг озиқ-овқат
маҳсулотлари, жумладан, гўшт, сут ва қандолат маҳсулотларига бўлган эҳтиёжи, асосан, импорт
ҳисобига қондирилган бўлса, бугунги кунда уларнинг деярли барчаси ўзимизда ишлаб
чиқарилган маҳсулотлар эвазига қопланмоқда. Ўтган даврда аҳоли сони 11 миллиондан зиёд
ўсганига қарамай, жон бошига гўшт истеъмоли 1,4 баробар, сут ва сут маҳсулотлари 1,5 карра,
картошка 1,9 марта, сабзавот 2,6 баробардан зиёд, мева 6,3 марта ортгани кўп нарсани
англатади.[3]
Хулоса қилиб айтганда Ўзбекистонда аҳолининг озиқ-овқат ҳамда қишлоқ хўжалиги
маҳсулотларига бўлган эҳтиёжларни тўла қондириш, озиқ-овқат бозоридаги барқарорликни
таъминлаш йўлида фаолият юритадиган муҳим тармоқ – аграр соҳасида ислоҳотларни янада
чуқурлаштириш масаласига катта эътибор қаратилмоқда.
Жаҳон иқтисодий ва озиқ-овқат инқирозлари тобора чуқурлашаётган бир даврда
мамлакатимизда озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлаш учун етарли даражада чора-тадбирлар
амалга оширилмоқда.
Фойдаланилган адабиётлар
1.Президент Ш.М.Мирзиёевнинг жорий йил 16 январдаги “Мамлакатнинг озиқ-овқат
хавфсизлигини янада таъминлаш чора-тадбирлари тўғрисида”ги фармони 2020 йил.
2.Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини етиштириш, сақлаш ва қайта ишлашда илғор
агротехнологиялардан самарали фойдаланиш, ирригация ва мелиорация тизимларини
ривожлантириш: муаммо ва ечимлар. Илмий амалий анжумани мақолалари тўплами. ТошДАУ.
2015. 173-175 б. 79.
3.Рустамова И.Б., Шерипбаева У.А., Дехконова Н.С., Ахмедова В. Қишлоқ хўжалиги
иқтисодиети. Ўқув қўлланма. - Т.: ТошДАУ, 2015. – 174 б.
4. Саидова Д.Н., Ботиров Ж.А. Ислоҳотларнинг муҳим бўғини. Журнал. Ўзбекистон аграр
фани ҳабарномаси. –Т.: ТошДАУ. 2015. № 1.-107-113 б.
Do'stlaringiz bilan baham: |
