O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali «oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish

ADABIYOTLAR RO'YXATI 
1 
“https://lex.uz/docs/-20326?ondate=10.01.2018%2004 
2 
Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л. Статистические данные по мировому производству 
вина // Виноделие и виноградарство. 2007. № 2. С. 6-7 
3 
Агеева Н.М., Гугучкина Т.И. Идентификация и экспертиза виноградных вин и 
коньяков. Краснодар: ГН СКЗНИИСиВ; Просвещение-Юг, 2008. 174 с 
4 
Агеева Н.М., Гугучкина Т.И., Марковский М.Г. Еще раз о фальсификации 
виноградных вин // Виноделие и виноградаство. – 2002. – № 4. – С. 22–23. 
5 
GOST 31684-2012 Cпирт этиловый-сырец из пищевого сырья. 
6 
Fuhrman, B.; Volkova, N.; Coleman, R.; Aviram, M. Grape Powder Polyphenols Attenuate 
Atherosclerosis Development inApolipoprotein E Deficient (E0) Mice and Reduce Macrophage 
Atherogenicity. J. Nutr. 2005,135, 722–728. [CrossRef]
 
№ 
 
Vino 
nomlari 
 
Etilaseta
t (%) 
 
Metanol, 
(%) 
 
2 –
Propanol, 
(%) 
 
 
Etano
l (%) 
 
2-Butanol 
(%) 
 
1-
Propanol 
(%) 
 
Izoami-
nol (%) 
1 
Царское
0.006 
----- 
0.157 
99.46
1 
0.027 
0.063 
0,284 
2 
Bella 
Azalia
0.056 
Izlari 
mavjud 
0.144 
99.48
9 
0.046 
0.055 
0.192 
3 
Лейла и
Меджнун 
0.061 
----- 
0.229 
99.52
4 
0.021 
0.03 
0.134 

---

“Oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish