|
LABORATORIYA ISHI
«
α-AMINOKISLOTA VA OQSILLARNI SIFAT REAKSIYALARI»
TAJRIBA 1: PEPTID BOGNI OChISh UChUN BIURET REAKSIYASI. Probirkada 5 tomchi
tuxum oqsili 6-5 tomchi NaOH (10%) eritmalaridan solib, ustiga 1-2 tomchi mis
sulfatidan (CuSO
4
) tomiziladi. Qizil binafsha rang hosil bo’ladi. Biuret olish
reaksiyasini yozing. Hamma oqsillar biuret reaksiyasini beradimi?
TAJRIBA 2: OQSILLARNI KSANTOPROTEIN REAKSIYASI. Probirkaga 10 tomchi tuxum
oqsili va 2 tomchi konts. azot kislotasidan solib, probirka asta qizdiriladi. Sariq
rangli eritma hosil bo’ladi. Oqsil molekulasidagi qaysi aminokislotalar ksantoprotein
reaksiyasi bo’yicha ochiladi?
TAJRIBA 3: OLTINGUGURT SAЌLOVChI AMINOKISLOTALARNI OCHISH. Ikkita
probirkaga 10%dan NaOH eritmasidan 2-tomchidan qo’shing, so’ngra birinchi
probirkaga 5-chi aminokislota eritmasidan, ikkinchisiga esa 6-eritma aminokislota
eritmasidan qo’shing. Eritmalarni qaynaguncha qizdiring va ularga 2 tomchidan
10% li Pb(CH
3
COO)
2
soling. Ko’zatilgan xodisani tushuntiring. Qaysi bir
probirkada sistein borligini aniqlang. Sisteinning Pb(CH
3
COO)
2
bilan reaksiya
tenglamasini yozing. Bu reaksiyaning qanday amaliy ahamiyati bor?
Do'stlaringiz bilan baham: | 
