Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi
Download 1.6 Mb. Pdf ko'rish
|
Fayzulla diplom tayyori
|
O’zg.
Varoq Varoq Xujjat Imzo Sana ISHNI BAJARISH REJASI T/r Vazifalar mazmuni Bajarish muddati Kafedrada ijrosi muhokama qilingan sana va rahbar imzosi sana rahbar imzosi Rahbar __________ ______________________ (imzo) (f.i.sh.) Kafedra mudiri __________ ______________________ (imzo) (f.i.sh.) Topshiriqni oldim __________ ______________________ (imzo) (f.i.sh.) Topshiriqni bitiruv-malakaviy ishi bilan birga Yakuniy Davlat attestatsiyasi komissiyasiga topshirdim “____” _____________202__-yil 5 O’zg. Varoq Varoq Xujjat Imzo Sana MUNDARIJA 1.Kirish................................................................................................. 6 2. Ishlab chiqarishning nazariy asoslari................................................ 9 3. Texnologik sxemani tanlash va asoslash........................................... 20 4. Texnologik sxema bayoni................................................................. 22 5. Xom ashyo va tayyor mahsulot tavsifi.............................................. 27 6. Uskunalarni tanlash va hisoblash...................................................... 37 7. Asosiy uskuna yozuvi........................................................................ 45 8 Texnokimyoviy nazorat...................................................................... 49 9. Mehnat muhofazasi .......................................................................... 51 10. Atrof muhitni muhofaza qilish........................................................ 55 11. Fuqaro muhofazasi……………………....…….............................. 59 12. Asosiy uskunani avtomatlashtirish.................................................. 63 13. Iqtisodiy qism.................................................................................. 70 14. Xulosa.............................................................................................. 75 15. Foydalanilgan adabiyotlar............................................................... 76 6 O’zg. Varoq Varoq Xujjat Imzo Sana KIRISH Gʻalla mustaqilligiga erishish O‘zbekistonning iqtisodiy mustaqilligiga ham bevosita dahldor edi. Mazkur kitobda ana shunday murakkab bir sharoitda amalga oshirilgan ishlar, bu yo‘lda duch kelingan qiyinchilik va muammolar qay tarzda bartaraf etilganligi xususida hikoya qilinadi. Yurtimizda g‘alla yetishtirish salmog‘ining yildan- yilga oshib borishi, hosildorlikning yuksalish omillari tahlil qilinadi. Dehqon va mutaxassislarning erishilgan yutuqlar ahamiyati xususidagi fikrlari qalamga olinadi. O‘zbekiston endigina mustaqillikka erishgan 90-yillarning boshlarida yosh respublikamiz oldida juda ko‘p muammolar ko‘ndalang turardi. Eng muhim masalalardan biri bu aholini oziq-ovqat mahsulotlari bilan uzluksiz ta’minlashdan iborat edi. Eng katta muammo shunda ediki, sobiq ittifoqning paxta bazasiga aylanib qolgan O‘zbekistonga shu choqqacha ko‘plab turdagi oziq-ovqat mahsulotlari boshqa joylardan olib kelinardi. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarining asosiy turlarini o‘zimizda yetishtirish va bu mahsulotlar bo‘yicha boshqa mamlakatlarga qaram bo‘lib qolmaslik nafaqat iqtisodiy, balki siyosiy mustaqillikni ham ta’minlovchi muhim omillardan biri edi. O‘zbekistonga yiliga chetdan o‘rtacha 3 million tonnaga yaqin bug‘doy keltiriladi. Tabiiyki, bunday miqdordagi g‘alla asosan respublikamizdan olib chiqib kelayotgan paxta tolasi va uni qayta ishlashdan olinayotgan mahsulotlar evaziga berilar edi. Sobiq ittifoq tanazzulga yuz tutgach, ana shu g'allani chetdan o‘zimiz sotib olishimizga to‘g‘ri keldi. Buning uchun, birinchi navbatda, valyuta kerak edi. Ba’zi g‘alla sotuvchi davlatlar esa o‘zlarining siyosiy manfaatlarini ham oraga tiqishtirishga urinardi. Qolaversa, sotib olingan g‘allani yurtimizga yetkazib keltirish uchun katta miqdorda yo‘l xarajatlari ham talab qilinar edi. Ana shunday murakkab bir sharoitda mamlakat Prezidenti va hukumati oziq-ovqat ta’minotida uzilishlar yuz bermasligi uchun barcha chora-tadbirlarni ko‘rdi. Xorijdan sotib olingan g‘alla mamlakatimizga yetib kelishi uchun ma’lum vaqt talab qilinar edi. Andijon g‘allachilik institutida qisqa vaqt ichida respublikamizning sug‘oriladigan yerlarida bug‘doy va boshqa ekinlar seleksiyasiga asoslanib, bug‘doyning 1000 dan |
