Oziq-ovqat tarkibiga kiruvchi noorganik birikmalar

Olingan kulni eritib, (1/1) fotometrik tekshiruvdan o‘tkaziladi. Aniqlashni standart eritmalar yordamida, ya’ni 250sm3 kolbada quritilgan KCl 100sm3 0,1919 gr bor bilan solishtiradi. Natriy: atom – adsorbsion spektroskopiya bilan aniqlanadi. Mahsulotda Sa ko‘p bo‘lsa, xatolik bo‘lishi mumkin. SHuning uchun ularni oksalat, tartrat shaklida cho‘ktiriladi. Sa ionlari 2,5sm3 10% (NH4)2C2O4 eritmasi bilan NH3 ishtirokida, hid paydo bo‘lguncha qo‘shiladi. Na ni fotometriya bilan kul va HSl (1/1) eritmasi orqali aniqlanadi.

Sa: atom absorbsion uslub aniq hisoblanadi. Aniqlashda xalaqit berganligi uchun trilon B va lantan tuzi qo‘shiladi. Hajmiy kompleksonometrik uslub ishqoriy muhitda namunani trilion B bilan mureksid yoki qora erioxrom T ishtirokida titrlanadi. Indikator Sa ionlari bilan qizil rangli komleks birikma hosil qiladi. Jarayonlari rN 12 dan yuqori sharoitda olib boriladi. Fe: oziq-ovqat mahsulotlaridagi Fe ni aniqlashda quruq va ho‘l mineralizatsiya qo‘llanadi. Maxsulotlarda ko‘p xloridlar bo‘lsa, namunaga Mg(NO3)2 qo‘shiladi.

Bunda kolorimetrik, spektrofotometriya uslublaridan foydalaniladi. Atom-adsorbsion spektroskopiyani havo-atsetilen olovida 248,3 nm rezonans qiziganda aniqlashni ham qo‘llaydi. Ortofenantrilon yoki 2,2 – dipiridil bilan kolorimetrik uslubni ham qo‘llaydi. Fosfor: R ni aniqlash uchun og‘irlik yoki kolorimetrik uslublardan foydalaniladi o‘simlik mahsulotlari Na2B4O4; Mg(NO3)2 yoki SaO qo‘shib, quruq mineralizatsiya qilinadi va hayvon mahsulotlaridan tayyorlanganlariga ho‘l mineralizatsiya qo‘llaniladi

E’TIBORINGIZ UCHUN RAHMAT!