Qarshi muhandislik iqtisodiyot instituti sanoat texnologiyasi fakulteti «oziq -ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi

Mavzular
soat
1	Don sifatini tahlil qilish	2
2	Donning namlik miqdorini aniqlash	2
3	Don massasi haroratini o`lchash	2
4	Begona o’simlik urug’lari va donning kasaligini o’rganish	2
5	Don va don mahsulotlarini zararkunandalar bilan zararlanganligini umumiy yig’indisini aniqlash.	4
6	Toshbaqasimon kana bilan zararlangan bug’doy donini aniqlash	2
7	Sovuq urgan bug’doy va javdar donlari miqdorini aniqlash	2
8	Unib chiqqan donlarning miqdorini aniqlash	2
9	O’z-o’zidan qizigan va quritishda qo’ygan donlar miqdorini aniqlash	2
10	Saqlashda don holatini kuzatish	2
11	Don massasini faol shamollatishni nazorat qilish	2
12	Aniq namoyon bo’lgan ifloslantiruvchi va donli aralashmalarning miqdorini aniqlash	4
13	Donlarda ammiakning hidini aniqlash	2

Labaratoriya ishi №1
Mavzu: Don sifatini tahlil qilish
Ishdan maqsad: Don sifatini tahlil etish uchun nusxa va namunalarni olish usullarini o‘rganish.
Asbob-uskunalar. Shuplar, bo‘lgichlar (BIS-1 yoki Gusev) tarozilar, don uchun quticha, quritgich, yog‘och chizg‘ichlar, kurakchalar, qop matosi, bir qop don.
Asosiy tushuncha
Mamlakatimizda qishloq xo‘jaligi mahsulotlari, jumladan donni ko‘paytirish bilan bir qatorda, unning sifatini yaxshilash uchun barcha imkoniyatlar yaratilmoqda.
Don va don mahsulotlarini sifatini baholashda uning iste’mol qiymatini ta’minlaydigan turli tabiiy belgilari hisobga olinadi.
Masalan don sifatiga baho berishda uning tashqi ko‘rinishi, yirik maydaligi, shakli, rangi, to‘qimalarning ko‘rinishiga, texnik ko‘rsatkichlar (tashishga, qayta ishlashga, zararkunanda, kasalliklarga chidamligini va boshqalar), iste’mol qiymati (ta’mi, oziq-ovqat, energetik va biologik darajasi) va boshqa hususiyatlari etiborga olinadi.