Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi

Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.


O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №31

1. 
   Meva va sabzavotning kimyoviy tarkibi qanday
   
2. 
   Tomat mahsulotlarini qadoqlash texnologiyasi
   
3. 
   “Assorti” sabzavot aralashmasi marinadlarini tayyorlash texnologiyasi
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №32

1. 
   Murabboni qadoqlash, konservalash va saqlash?
   
2. 
   Tuzlangan karam tayyorlash texnologiyasi
   
3. 
   Respublikamiz qishloq xo‘jalik mahsulotlarini qayta ishlash sohasining hozirgi bosqichdagi asosiy vazifalari qanday
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan
Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.


O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №33
1.Oshlovchi moddalarning ahamiyati

3. 
   Farsh tayyorlash texnologiyasi
   
4. 
   Organik kislotalarning oziq ovqat sanoatidagi ahamiyati
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan