Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №28

4. 
   Yog’larning ahamiyati
   
5. 
   Oqsillarning ahamiyati
   
6. 
   Meva va rezavorlar marinadlarini tayyorlash texnologiyasi
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №29
1. Meva va sabzavotning kimyoviy tarkibi qanday
2. Sabzavot salatlari tayyorlash texnologiyasi
3. Murabboda qandlarining qotish(qandlanish jarayoni


Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №30

1. 
   Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini konservalash va ularni saqlash texnologiyasi?
   
2. 
   “Assorti” sabzavot aralashmasi marinadlarini tayyorlash texnologiyasi
   
3. 
   Mevalarni qand bilan konservalash texnologiyasi
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan