Расчет снижения массы при сушке зерна при высокой влажности рахманов Эркинжон Комил угли

Коэффициент потери влаги зернами разной влажности

Конечная влажность зерна (пшеница, ячмень, рожь)	Коэффициент восстановления каждой влаги (ДК), %
16	1,190
15	1,176
14	1,163
13	1,149
12	1,136
11	1,126
10	1,111
9	1,099

Поскольку конечное зерно имеет влажность 14,5%, коэффициент усадки составляет 1170.

В процессе сушки вес уменьшается на 10,5×1170=12,28%.
Следует отметить, что процент потери веса продукта после сушки больше, чем процент снижения влажности.
Список литературы:

1. 
   Технология хранения и первичной обработки зерна. [Текст]: учебное пособие, С.Турсунов, З.Мукимов, Б.Норинбоев-Т.: "Ijod-Press", 2019. -272 С. [Технология хранения и предварительной обработки зерен. [Текст]: учебное пособие С. Турсунов, З. Мукимов, Б. Норинбоев-Т.: "Idjod-Press" 2019. -272 С.
   
2. 
   Бердимурадов Х.Т., Рахмонов Э.К. Навли ун тортишда бугдой навларини танлаш ва асошлаш. -Т.: Центральноазиатский исследовательский журнал междисциплинарных исследований (CARJIS), 2022. № 147-156.[Бердимурадов Х.Т., Рахманов Е.К. Отбор и обоснование сортов пшеницы при взвешивании пшеничной муки. - Т.: Центральноазиатский исследовательский журнал междисциплинарных исследований (CARJIS), 2022. Стр. 147-156]
   
3. 
   R.A.Гаитов и др. Оценка и контроль качества зерна и зернопродуктов // Ташкентский “университет”-2000. bet-256. [[Файл:A. Khaitov and others Evaluation and control of the quality of Grain and Grain products // Ташкентский "университет"-2000. page-256]