Руководство к деловой игре «организация фармацевтического производства» Учебно-методическое пособие для студентов фармацевтического факультета
Download 0.82 Mb. Pdf ko'rish
|
Организация фармацевтического производства учебно методическое пособие
- Bu sahifa navigatsiya:
- Материальный баланс
Комбинированные — это такие периодические процессы, в
которых одна или несколько стадий протекают непрерывно, на- пример стадия прессования при таблетировании. Исходные материалы, поступающие в производство для пере- работки, называются сырьем, а входящие в состав лекарственной формы в малоизмененном или неизмененном виде — ингредиента- ми. Конечный продукт технологического процесса — готовый продукт, а прошедший одну или несколько стадий обработки — промежуточный, или полуфабрикат. В процессе переработки ис- ходных материалов могут образоваться отдельные фракции, не входящие в состав готового продукта, которые называют отходами производства. Если они представляют потребительскую ценность, т. е. в дальнейшем могут быть переработаны, то составляют по- бочный продукт. Отходы производства, которые не подлежат дальнейшей переработке и не представляют потребительской стоимости, являются отбросами. Их в настоящее время путем раз- работки рациональных технологий или переводом в побочный про- дукт сводят к минимуму. Использованные в технологическом про- цессе ценные растворители подвергают регенерации и вновь воз- вращают в производство. Готовый продукт, имеющий неудовле- творительное качество, т. е. технологический брак, который мо- жет получиться вследствие использования неполноценного исход- ного материала и при нарушении технологии. В процессе производства всегда имеют место материальные потери, образующиеся вследствие распыления, испарения, прили- пания материала к стенкам аппаратуры и т. д. 3. Материальный баланс Материальный баланс — это соотношение между количест- вами исходных материалов, полученного готового продукта, отхо- дами производства и материальными потерями. Он лежит в основе 35 производственного регламента, дает возможность оценить пра- вильность организации технологического процесса, сравнить эф- фективность его проведения на разных производствах и может быть выражен уравнением, диаграммой или в виде таблицы. Уравнение материального баланса имеет следующий вид: G 1 = G 2 + G 3 + G 4 + G 5 , где G 1 — масса исходных материалов; G 2 — готовый продукт; G 3 — побочные продукты; G 4 — отбросы; G 5 — материальные потери. В случае отсутствия отходов производства уравнение матери- ального баланса примет более простой вид: G 1 = G 2 + G 3 . Материальный баланс может быть составлен как в отношении всего технологического процесса, так и в отношении каждой от- дельной стадии или производственной операции. Он может охва- тывать все материалы (общий, суммарный баланс) или каждый от- дельный компонент. Например, для приготовления 100 кг борной мази взято 5 кг кислоты борной и 95 кг вазелина. Получено 96 кг мази с содержа- нием кислоты борной 4,9 %. Уравнение материального баланса бу- дет иметь вид: 100 = 96 + 4. Материальный баланс можно представить в следующем виде. Взято исходных материалов, кг Получено, кг Кислоты борной 5 Борной мази 96 Вазелина 95 Потери 4 Всего 100 Всего 100 Материальный баланс на каждый компонент составляют с уче- том его процентного содержания в готовом продукте. В данном случае для кислоты борной G 1 = 5 кг, величину G 2 следует рассчи- тать следующим образом: 100 96 9 , 4 = 4,704 кг. Тогда G 5 = 0,296 кг. 36 Уравнение материального баланса для кислоты борной примет следующий вид: 5 = 4,704 + 0,296. Для вазелина G 1 = 95 кг, G 2 = 91,296 кг, так как всего потери — 4 кг, из них потери вазелина 4 – 0,296 = 3,704 кг. Уравнение материального баланса для вазелина будет: 95 = 91,296 + 3,704. Таким образом, материальный баланс позволяет определить абсолютную величину материальных потерь (трату ∑). Из уравне- ния материального баланса находят технологический выход (η) и расходный коэффициент (К расх ). Технологический выход η — это отношение массы готового продукта (G 2 ) к массе взятых исходных материалов (G 1 ), выражен- ное в процентах: % 100 1 2 G G , или при наличии отходов производства: %. 100 ) 4 3 ( 1 2 G G G G Технологическая трата (∑) — это отношение массы матери- альных потерь (G 5 ) к массе исходных материалов (G 1 ), выраженное в процентах: %, 100 1 5 G G или при наличии отходов производства: % 100 ) 4 3 ( 1 2 G G G G . Чем меньше технологическая трата (∑), тем рентабельнее про- изводство. 37 Расходный коэффициент (К расх ) — это отношение массы взя- тых исходных материалов к массе полученного готового продукта. К расх величина безразмерная. 1 2 ; расх G К G или %. 100 2 ) 4 3 ( 1 G G G G расх К Расходный коэффициент всегда больше единицы, рассчитыва- ется с точностью до 0,001. Чем меньше К расх , тем лучше организован технологический процесс. Умножая цифры прописи, составленной без учета матери- альных потерь, на расходный коэффициент получают рабочие про- писи. Это необходимо для обеспечения выхода заданного количе- ства готового продукта. Download 0.82 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling