O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
SAMARQAND VETERINARIYA MEDITSINASI INSTITUTI
Veterinariya diagnostikasi va oziq-ovqat xavfsizligi fakulteti
“Veterinariya-sanitariya ekspertizasi va gigiyena” kafedrasi
Veterinariya diagnostikasi va oziq-ovqat xavfsizligi fakulteti
5440400- Veterinariya-sanitariya ekspertizasi ta’lim yo‘nalishi
4-bosqich 404-guruh talabalari uchun
“Go‘sht va go‘sht mahsulotlarini veterinariya sanitariya ekspertizasi” fanidan
“Go‘sht va go‘sht mahsulotlarining kimyoviy tarkibini aniqlash”
mavzusidagi amaliy mashg‘uloti bo‘yicha
Ochiq dars ishlanmasi
Samarqand – 2021
Tuzuvchi:
Taqrizchilar:
Murodov S.M.
|
“Veterinariya-sanitariya ekspertizasi va gigiyena” kafedra kata o‘qituvchisi, b.f.n.
|
|
|
Hakimov B.N.
|
Samarqand shahar veterinariya bo‘limi boshlig‘i, veterinariya fanlari nomzodi.
|
“Go‘sht va go‘sht mahsulotlarining kimyoviy tarkibini aniqlash”
amaliy mashg‘ulotining o‘qitish texnologiyasi.
Vaqt: 2 soat
|
Talabalar soni: 20 nafar
|
O‘quv mashg‘ulotining shakli
|
Amaliy mashg‘ulot
|
O‘quv mashg‘ulotining rejasi
|
1. Go‘shtni biologik ahamiyati;
2. Turli hayvonlar go‘shtini morfologik tuzilishi;
3. Go‘shtni yetilishi va unga ta’sir qiladigan omillar.
|
Darsning maqsadi: go‘sht va go‘sht mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va xususiyatlari to‘g‘risida talabalarga umumiy tushuncha berish.
|
Pedagogik vazifalar:
- go‘sht va go‘sht mahsulotlari to‘g‘risidagi tushunchalarni talabalar ongiga mustaxkamlash;
- go‘sht va go‘sht mahsulotlaridan namunalar olish va sifatiga baho berish;
-olingan go‘sht va go‘sht mahsulotlari namunalarini organoleptik tekshirish usullari orqali sifatini aniqlash.
|
O‘quv faoliyati natijalari:
Talabalar:
- go‘sht va go‘sht mahsulotlari to‘g‘risida tushuncha oladilar, namuna olish, laboratoriyaga jo‘natish, go‘shtni tarkibiga kiruvchi to‘qimqlari to‘g‘risida ma’lumotlarni bilish kabi bilimlarga ega bo‘ladilar.
|
Ta’lim usullari
|
Amaliy mashg‘ulot, kichik guruhlarda ishlash, aqliy xujum
|
Ta’limni shakllantirish shakli
|
Jamoaviy guruhli
|
Ta’lim vositalari
|
Amaliy mashg‘ulot mavzusi bo‘yicha dars ishlanmasi, videoproyektor, kompyuter, tarqatma materiallar, go‘sht va go‘sht mahsulotlari, mikroskop, go‘sht to‘g‘risida har xil plakatlar, reaktivlar, bo‘yoqlar, yo‘riqnoma, ishlanmalar.
|
Ta’lim berish usullari
|
Maxsus texnik vositalar bilan jihozlangan auditoriya
|
Monitoring va baholash
|
Og‘zaki so‘rov: tezkor – so‘rov, test.
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
