Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

43 
13 Meva-sabzavotlarni tovar sifatining asosiy saqlashni aniqlash 
45 
14 Poliz mahsulotlarini saqlashni o`rganish 
47 
15 
Meva-uzumni yig’ib-terib olish, joylashtirish va saqlash uchun ishchi 
kuchi, inventar, idish-qutilar va boshqa materiallarni hisoblash 
51 
16 
Kartoshka va sabzavotlarni saqlash uchun vaqtinchalik ombor, ariq-o`ra 
va uyumlar maydonini aniqlash 
55 
17 
Meva-uzum va sabzavotlarni saqlashga joylashtirishda talab etiladigan 
doimiy omborlar maydonini hisoblash 
58 
18 
Meva-sabzavotlarni saqlash davrida to‘plamning tabiy kamayishini 
hisoblash 
60 
19 
Saqlash movsumi davomida meva-sabzavot mahsulotlarini realizasiyaga 
tayyorlash 
63 
20 
Kartoshka, sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlashning iqtisodiy 
samaradorligini hisoblash 
66 
21 
Kislota miqdorini aniqlash (titrlanadigan 
68 

---

146 
22 
Kartoshkaga birlamchi ishlov berib ho`l kraxmal olish va kraxmal sifatini 
baholash 
70 
23 Gazakbop konservalar tayyorlash va sifatini baholash 
73 
24 
Natural sabzavot konservalarini tayyorlashni o`rganish va sifatini 
baholash 
76 
25 Meva va rizavor mevalardan konservalar tayyorlash va sifatini baholash 
78 
26 Mevalardan murabbo, pavidlo, jem olish va mahsulot sifatini baholash 
80 
27 Konsentrlangan pamidor mahsulotlari tayyorlash va sifatini baholash 
83 
28 Meva - sabzavotlardan sharbat olish va sifatini baholash 
85 
29 Sirkalangan sabzavotlar, mevalar tayyorlash va sifatini baholash