Defrostatsiya - muzlatilgan mahsulotni tabiiy va sun'iy usulda muzdan tushirish (eritish).
Deratizatsiya - kemiruvchilarni maxsus yo'llar bilan yo'qotish.
Dezinfeksiya -yuqumli kasalliklarni tarqatuvchi mikroblarni maxsus yo‘llar bilan yo‘q qilish.
Dezinseksiya - zararli hasharotlarni maxsus yo'llar bilan yo'qotish.
Diffuzion sharbat-to'g'ralgan lavlagidan issiq suv yordamida diffuziya qonuniyatiga asoslanib, ajratib olingan eruvchan moddalarni saqlovchi eritma.
Distillatsiya - erituvchini mitselladan haydash jarayoni.
Ekstraksiya - suv va turli erituvchilar yordamida obyektdan shu erituv- chida eriydigan ma’lum tarkibiy qismini ajratib olish.
Ekstrakt - ekstraksiya yoii bilan olingan mahsulot.
Endosperm - asosan, kraxmal va oqsil zarrachalaridan iborat donning mag'zi.
Essensiyalar- turli xil xushbo'y moddalarning yoki ularning aralashma- larining (sintetik xushbo'y moddalar, efir moylari, tabiiy xomashyolarning eritmalari yoki ekstraktlari) spirtli yoki suv-spirtli eritmalari.
Ferment preparatlari - mikroorganizmlar yordamida olingan fermentlarning konsentratlari bo'lib, shu bilan birgalikda ularning tarkibida fermentlardan tashqari ballast moddalar ham mavjud, oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda biokimyoviy reaksiyalar katalizatorlari sifatida ishlatiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
