Statik biokimyо

4
 NO
3 
 
C
6
H
12
O
6 
+ 2AgOH 

 C
6
H
12
O
7 
+ 2Ag + H
2
O 
Glyukoza Glyukon kislota 
 
Kerakli asbob va reaktivlar probirkalar, pipetkalar, glyukozaning 1% eritmasi, kumush 
oksidning ammiakdagi eritmasi, spirt lampasi. 
 
Ishning bajarilishi 
Probirkaga glyukozaning 1 foizli eritmasidan 1 ml olib, unga barobar hajmda kumush 
oksidning ammiakdagi eritmasidan qo’shib qizdiriladi. Natijada erkin kumush probirka 
devorlariga o’tirib oyna hosil qiladi.  
2-tajriba. Uglevodlarni α-naftol yordamida aniqlash. 

Bu reaktsiya hamma uglevodlar uchun xosdir. Uglevodlar kontsentrlangan sulfat kislota 
ta’sirida furfurol yoki uning hosilalariga aylanadi. Hosil bo’lgan mahsulot 2 mol α- naftol bilan 
kondensatsiyalanib rangli kompleks hosil qiladi. 

---

 Kerakli asbob va reaktivlar: probirkalar, pipetkalar, α-naftolning spirdagi 10% eritmasi, 
kontsentrlangan sulfat kislota, fruktozaning 1% eritmasi, D-glyukoza.
Ishning bajarilishi 
Tekshirilayotgan eritmadan 2ml yoki tarkibi uglevodli qattiq moddadan 0,1g olib, 1ml 
suvda eritiladi, ustiga α-naftolning 10% spirtli eritmasidan 2 tomchi tomiziladi va probirka 
devoridan ohistalik bilan 1ml kontsentrlangan sulfat kislota qo’yiladi. Sulfat kislotaning zichligi 
katta bo’lganligi uchun probirka tagiga cho’kib, suyuqlik ikki qavatga bolinadi. Xuddi shu ikki 
qavat chegarasida binafsha rang (halqa) hosil bo’ladi.
3- tajriba. Fruktozani rezortsin yordamida aniqlash. 
 
Fruktozaga xlorid kislota qo’shib qizdirilganda oksimetilfurfurol hosil bo’ladi, bu 
mahsulot rezortsin bilan pushti-qizgish rang hosil qiladi. Bu reaktsiya ketogeksozalarni 
aldogeksozalardan farqlashga imkon beradi.