T. Xudayshukurov Biznes – etiket
Download 1 Mb. Pdf ko'rish
|
1-r-y-Biznes-etiket-darslik-T.-Xudayshukurov-Toshkent-2009
Tayanch iboralar: muhim masala; o’tkir salatlar, kolbasa va dudlangan go’sht va baliq mahsulotlari; qovurib tayyorlangan taomlar va qovurilgan jigar va buyrak; 110 yog’li go’sht va parranda go’shtlaridan tayyorlangan taomlar; mol va parranda go’shtidan tayyorlangan ikkita taom; baliqdan, ko’katlardan , sabzavotlardan va qo’ziqorindan tayyorlangan taomlar; no’xat, loviya va xushbo’y hidli ko’katlardan tayyorlangan taomlar; sarsabil va artishok taomlari; desert, shampan va simlyan vinolari; desert taomlar; vinolarni uzatish haroratlari; vinolarni suzib iste’mol qilish tartibi; bir necha xil spirtli ichimliklarni ichish; chekmaslik. Nazorat savollari: 1. Qaysi vaqtlarda taomlarga vino tanlash muommasi paydo bo’ladi? 2. O’tkir salatlarga, kolbasa, dudlangan go’sht va baliq hamda marinadlangan va tuzlangan mahsulotlarga qaysi spirtli ichimliklar tavsiya etiladi? 3. Qovurilgan natural go’sht taomlariga qovurilgan jigar, buyrak va go’sht gastronomiya mahsulotlariga qaysi vinolarni tavsiya qilgan bo’lar edingiz? 4. Yog’li go’shtli va parrandalar go’shtlaridan tayyorlangan taomlarga qaysi vino turlarini tavsiya qilasiz, ikkita go’shtli taom berilganda-chi? 5. Baliqdan, ho’l sabzavotlar va ichiga qiyma solingan sabzavot va qo’ziqorinlardan tayyorlangan issiq taomlarga qaysi vinolar tavsiya qilinishini bilasizmi? 6. Kaxetin vinolari qaysi taomlarga berilishi mumkin? 7. Desert taomlariga qaysi vinolar tavsiya qilinishi mumkin? 8. Vinolar qanday haroratlarda iste’molchilarga suzib uzatilishi kerak? 9. Vinolarni ichish tartibini bilasizmi, nima uchun ular ma’lum bir tartibda ichiladi? 10. Qaysi vino turlarini qaysi mahsulotlar bilan ichish tavsiya qilinmaydi, nima sababdan? 11. Eski va yuqori sifatli vinolarni ichish tartibini bilasizmi? 12. Uzum vinolarini iste’mol qilishda chekmaslik kerakligining sababi nimada? 13. Bir vaqtning o’zida bir necha xil spirtli ichimliklarni ichish mumkinmi? |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling