The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Directions
Step 1
Bring water and tea to a boil in a saucepan; boil for 3 to 4 minutes. Remove
saucepan from heat and stir in sugar, cinnamon, and vanilla extract. Remove
tea bags from water.

---

Step 2
Blend 1 cup ice and milk together in a blender until smooth. Add remaining 1
cup ice and chai tea mixture; blend until smooth.
Cook's Note:
You may want to cut the tags off the tea bags before boiling. It's okay if a tea
bag bursts, that just means you have to strain it later.
Nutrition Facts
Per Serving:
182.6 calories; protein 4.1g 8% DV; carbohydrates 34.4g 11% DV; fat 2.4g
4% DV; cholesterol 9.8mg 3% DV; sodium 57.8mg 2% DV.
Lime-Cilantro Vinaigrette
Prep: 10 mins Total: 10 mins Servings: 12 Yield: 1 1/2 cup
Ingredients
• ¼ cup lime juice
• 2 tablespoons white vinegar
• ½ bunch cilantro, chopped
• 1 tablespoon brown sugar
• 1 clove garlic, minced
• ¼ teaspoon salt
• ¾ teaspoon spicy brown mustard
• ¾ cup light olive oil
Directions
Step 1
Blend the lime juice, vinegar, and cilantro together in a blender until smooth.
Add the brown sugar, garlic, and salt; blend again until smooth. Spoon the
mustard into the mixture. Turn the blender on and slowly pour the olive oil
into the dressing mixture in a thin stream; blend until thoroughly combined.
Nutrition Facts
Per Serving:
126.2 calories; protein 0.1g; carbohydrates 1.7g 1% DV; fat 13.5g 21% DV;
cholesterolmg; sodium 54.3mg 2% DV.

---

Refreshing Oatmeal Drink (Agua de
Avena)
Prep: 10 mins Additional: 1 hr Total: 1 hr 10 mins Servings: 8 Yield: 8
servings Ingredients
• 8 cups water, divided
• 1 cup quick-cooking oats
• 1 cinnamon stick
• ½ cup white sugar
• 2 teaspoons vanilla extract