The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Directions
Step 1
Combine 5 cups water, quick-cooking oats, and cinnamon stick in a blender;
blend until combined, about 1 minute.
Step 2
Pour the oat mixture through a strainer, collecting the liquids in a pitcher and
reserving the solids. Pour remaining water through the strainer containing the
solids and into the pitcher. Add sugar and vanilla extract; refrigerate until
chilled, about 1 hour.
Cook's Notes:
Old fashioned oats can be substituted for quick oats, if desired.
Most of my family enjoys this beverage with a full 1/2 cup of sugar, but it
also tastes great with 1/3 cup for those of us who don't like our drinks too
sweet.
Nutrition Facts
Per Serving:
90.9 calories; protein 1.3g 3% DV; carbohydrates 19.8g 6% DV; fat 0.7g 1%
DV; cholesterolmg; sodium 7.9mg.
Wallaby-Darned

---

Prep: 5 mins Total: 5 mins Servings: 2 Yield: 2 cocktails Ingredients
• 1 (1.5 fluid ounce) jigger vodka
• 1 (1.5 fluid ounce) jigger peach schnapps
• 1 tablespoon sugar
• ½ cup champagne
• ½ (16 ounce) package frozen sliced peaches
• ½ cup fuzzy navel mix
• 1 cup ice
Directions
Step 1
Place the vodka, schnapps, sugar, champagne, peaches, fuzzy navel mix, and
ice into a blender. Blend until smooth and serve.
Nutrition Facts
Per Serving:
431 calories; protein 0.8g 2% DV; carbohydrates 78.1g 26% DV; fat 0.2g;
cholesterolmg; sodium 14.9mg 1% DV.
Green Hot Sauce (Salsa Verde)
Prep: 15 mins Cook: 20 mins Total: 35 mins Servings: 32 Yield: 2 cups
Ingredients
• 10 medium (blank)s tomatillos, husked and rinsed
• 8 peppers serrano chile peppers, sliced
• 1 onion, sliced
• 1 tablespoon chopped garlic
• 2 tablespoons salt, or to taste