Учебно-методическое пособие для студентов химико-технологических специальностей Павлодар Кереку 2011 (075. 8) Ббк 24. 23 я 73

Опыт 4 Образование и разложение фенолятов
Материалы: фенол (кристаллический), - и -нафтолы, разбавленные растворы щелочи и серной кислоты.
Ход работы. Опыт одновременно проводят с фенолом и нафтолом. К 0,3-0,5 г исследуемого вещества добавляют 1 мл воды, а затем разбавленный раствор щелочи до полного растворения. Полученные прозрачные растворы при подкислении разбавленной серной кислотой мутнеют и выделяют в осадок исходное вещество.


Опыт 5 Цветные реакции многоатомных фенолов
Материалы: растворы фенолов из опыта № 3, 1 %-ный раствор хлорного железа.
Ход работы. В четыре пробирки раздельно вносят по 5-6 капель 1 %-ных растворов пирокатехина, резорцина, гидрохинона и пирогаллола, Затем в каждую пробирку добавляют по 1 капле 1 %-ного раствора хлорного железа. Жидкости в пробирках приобретают различную окраску. Пирокатехин с хлорным железом дает зеленое окрашивание, резорцин – фиолетовое, гидрохинон - грязно-зеленоватое, быстро переходящее в желтое, пирогаллол – буро-красное.


Опыт 6 Образование иодоформа из спирта
Материалы: этиловый спирт, изоамиловый спирт, этиленгликоль, спиртовый раствор иода, водный раствор щелочи.
Ход работы. Опыт одновременно проводят с различными спиртами. Наливают в пробирку 1 мл спирта, слегка его нагревают на водяной бане (при 60 °С), добавляют к ним 0,5-1 мл раствора иода и затем приливают разбавленную щелочь по каплям до исчезновения окраски. В случае образования иодоформа выделяется светло-желтая муть и появляется характерный запах.


J₂ + 2NaOH ↔ H₂O + NaJ + NaOJ

Опыт 7 Дегидрирование спиртов

Материалы: этиловый спирт, медь металлическая в виде тонкой проволоки,
Ход работы. К обычной пробирке подбирают корковую пробку. Затем из тонкой проволоки сворачивают тугую спираль длиной 4-5 см, свободно входящую в ту же пробирку, но заполняющую почти весь ее просвет.
Поместив в сухую пробирку 5 мл этилового спирта, сильно накаливают медную спираль, держа ее тигельными щипцами в пламени горелки. При этом медь чернеет. Затем быстро вкладывают горячую спираль в пробирку со спиртом и тотчас же неплотно закрывают пробирку пробкой. Спирт бурно вскипает, появляется характерный запах уксусного альдегида, а медная проводока делается ярко-красной.

Опыт 7 Действие брома на фенолы в водном растворе

Материалы: различные фенолы (водные растворы из опыта 5), бромная вода.

Ход работы: Опыт одновременно проводят с растворами различных фенолов и нафтолов.

К 1мл водного раствора каждого из исследуемых веществ добавляют двойной объем бромной воды и отмечают наблюдаемые изменения.
Растворы пирокатехина, резорцина и пирогаллола изменяют окраску.
Раствор гидрохинона сначала краснеет, затем из него выделяется темно-зеленый осадок хингидрона.
Из растворов фенола С₆Н₅ОН и нафтолов выделяются белые или желтоватые осадки.