Mashg’ulot turi: ma’ruza
Mavzu: Xamir mahsulotlaridan tayyorlanadigan taomlar turlari.
Mavzu rejasi:
1.Xamir mahsulotlari turlari.
2.Xamir mahsulotlaridan tayyorlanadigan taomlar turlari.
Adabiyotlar:
1.M. Mo‘minova. Ovqat tayyotlash jarayoni. O’quv qo’llanma. T.: Adabiyotlar jamg‘arasi, 2006.
2.M.R.Xudoyberdiyeva. Kasb mahorati. Darslik. T.: Faylasuflar milliy jamiyati, 2010.
3.U.Axrorov. Taom tayyorlash texnologiyasi. O’quv qo’llanma. T.:Sharq, 2008
|
2
|
Mashg’ulot turi: ma’ruza
Mavzu: Parxez kasalliklar turlari. Parhez №1 Parhez №2 Parhez №3 Parhez №4 Parhez №5 Parhez №6 Parhez №7 Parhez №8 kasalliklar turlari.
Mavzu rejasi:
1.Parxez kasalliklar nomlari.
2.Parxez taomlari turlari.
3.Parxez taomlarni tayyorlash jarayoni.
Adabiyotlar:
1.M. Mo‘minova. Ovqat tayyotlash jarayoni. O’quv qo’llanma. T.: Adabiyotlar jamg‘arasi, 2006.
2.M.R.Xudoyberdiyeva. Kasb mahorati. Darslik. T.: Faylasuflar milliy jamiyati, 2010.
3.U.Axrorov. Taom tayyorlash texnologiyasi. O’quv qo’llanma. T.:Sharq, 2008
|
|
|
Jami: 20 soat
|
|
2
|
Mashg’ulot turi: amaliy
Mavzu: Pazandachilik xonasida xavfsizlik texnikasi qoidalari.
Mavzu rejasi:
1.Pazandachilik xonasidagi jihozlarning joylashishi.
2.Pazandachilik xonasida ish o‘rnini tashkil qilish.
2.Pazandachilik xonasida xavfsizlik texnikasi qoidalari.
Adabiyotlar:
1.M. Mo‘minova. Ovqat tayyotlash jarayoni. O’quv qo’llanma. T.: Adabiyotlar jamg‘arasi, 2006.
2.M.R.Xudoyberdiyeva. Kasb mahorati. Darslik. T.: Faylasuflar milliy jamiyati, 2010.
3.U.Axrorov. Taom tayyorlash texnologiyasi. O’quv qo’llanma. T.:Sharq, 2008
|
|
2
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
