Unwto (unwto) ning turini oching)

Dam olish resurslarini aniqlash.
J:

Ma’daniy turizm turlari. Sport turizmi, Etnik turizm, yoshlar turizmi, ekoturizm, gastronomic turizm, tibbiy turizm,hodisalar turizmi va ziyorat turizmi

Turizm sohasida oziq-ovqat madaniyati Bugungi kunda odatda oshpazlik sayyohligi deb ataladigan bu hodisa uzoq o'tmishda ildiz otgan. Ko'p asrlar ilgari savdogarlar turli xil lazzatlar, ziravorlar, vinolar va turli xil ichimliklar sotib olish uchun sayohat qilganliklari bunga misoldir.Pazandachilik sayyohligi sayyohlarga xalq an'analarining barcha boyliklarini taqdim etish imkoniyatini beradi. Mahalliy oshxona bilan tanishish, sayyohlar odamlarning moddiy madaniyati tuzilmalari, ularning folklor elementlari va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishning an'anaviy usullari bilan tanishadilar. Oshpazlik sayyohligi va organik oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish o'rtasida bog'liqlik borligini eslash o'rinli bo'ladi.

Yaqin Sharq oziq-ovqat madaniyati. Yaqin Sharq yoki G'arbiy Osiyo oshxonalari arab, eron, isroil, ossuriya, ozarbayjon, arman, kurd, kipr va turk oshxonalarini o'z ichiga oladi. Ma'lum qilinishicha, 2017 yilda Yaqin Sharq oshxonasi AQShda eng ommabop va eng tez o'sib borayotgan milliy oshxonalardan biri bo'lgan. Umumiy tarkibiy qismlarga zaytun va zaytun moyi, pita noni, asal, kunjut urug'i, xurmo, sumalak, nohut, yalpiz, guruch va petrushka kiradi, mashhur taomlarga esa kabob, dolma, falafel, baklava, yogurt, doner kabob, shavarma va muluxiya kiradi.

Osiyo oziq-ovqat madaniyati. Osiyo oshxonasi (Sharqiy Osiyo oshxonasi) - qoida tariqasida Sharqiy, Janubiy va Janubi-Sharqiy Osiyo oshxonalarining umumiy nomi uchun ishlatiladigan umumiy atama. Tinch okean orollari oshxonalari, odatda Osiyodagi boshqa mintaqalar - G'arbiy va Markaziy Osiyo oshxonalari ushbu tushunchadan chetlashtiriladi.Guruch va makaron Osiyo oshxonasining asosiy mahsulotlaridan biridir. Osiyo oshxonasi ziravorlar, achchiq idishlar, kam yog'li idishlar va soya mahsulotlarining ko'pligi bilan ajralib turadi. Ovqat pishirishning eng keng tarqalgan usullaridan biri bu juda issiq yog'da qovurishdir.