Узбекистон республикаси о. Лий ва урта махсус таълим вазирлиги

Ж
” 
02.
даги “ 
%
” - сонли 
баённома).
2

---

Ушбу фан Узбекистан Республикаси мустакил давлат сифатида тан 
олингандан сунг халк хужалигининг барча сохаларда туб ислохатлар амалга 
ошира бошланди. Кишлок хужалиги махсулотларини етиштириш, саклаш ва 
кайта ишлаш билан биргаликда уларни кадоклаш сохаси хам кучли 
ривожланди. Кадоклашга нисбатан талаблар кескин ортиб кетди. Яъни, тайёр 
махсулотнинг реализацияси унинг кадокланиш сифатига хам тугридан-тугри 
боглик булиб колди. Хрзирги кунда бутун дунё буйича махсулотларни 
кадоклашга булган эътибор кучли булиб, табора такомиллашиб бормокда. 
Шу сабабли кишлок хужалигини махсулотларини саклаш ва дастлабки кайта 
ишлаш йуналиши талабалари мазкур фанни яхши урганишлари хозирги 
замон талабидир.
“Кишлок хужалиги махсулотларини сакдаш ва дастлабки ишлашда 
кадоклаш ва кадоклаш материаллари” фани ихтисослик фанлари блокига 
киритилган курс хисобланиб, 4-курсга укитилиши максадга мувофик. 
“Кишлок хужалиги махсулотларини саклаш ва дастлабки ишлашда кадоклаш 
ва кадоклаш материаллари” фани умумкасбий фанлар туркумига киради ва 
умумагрономик, иктисодий бакалавриат таълим йуналишларида укитилади.
II. Укув фанининг максади ва вазифаси
Фанни 
укитишдан 
максад 
-
талабаларга 
кишлок 
хужалиги 
махсулотларини кадоклаш материаллари ва жихозлари билан таништириш ва 
уларни ишлаш принсипларини ургатиш. Фаннинг вазифаси - Кишлок 
хужалиги 
махсулотларини 
кайта 
ишлаш 
корхоналарида 
ишлаб 
чикариладиган махсулотларни кадоклаш материалларининг турларни уларни 
махсулотларга таъсири, технологик линиялар ва жихозлари, машина ва 
аппаратлар хакида маълумот бериш, уларни хисоб-китобларини урганиш.
Фан буйича талабаларнинг билим, куникма ва малакаларига куйдаги 
талаблар куйилади. Талаба:
- кишлок хужалиги махсулотларини турига караб ва узок муддатга 
саклашга куйиладиган шартлар;
- кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш материаллари ва 
жихозлари турлари, уларни кадоклашда кулланиладиган материаллар ва 
жихозлашда бажариладиган хисоблар ва кабул мэъёрий хужжатлар;
- кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш материалларининг 
турлари ва хусусиятлари;
- кишлок хужалиги махсулотларини кадоклашда кулланиладиган 
жихозларни тузилиши ва ишлаш принциплари х^акцда тассавурга эга