Узбекистон республикаси о. Лий ва урта махсус таълим вазирлиги

2-мавзу. Кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш 
материалларининг сакланадиган махсулотлар сифатига таъсири ва
бартараф этиш усулларини урганиш
Кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш материаллари ишлшаб 
чикаришда турли хил материаллардан тайёрланади, 
кадокланадиган 
махсулотлар турларига караб турли хил хажмдаги идишларда кадокланади бу 
материаллар 
махсулотларга турлича таъсири 
ва уларни 
мейерлаш 
хисоблашни урганиш.
3-мавзу. Кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш
2

---

жихозларининг тузилиши ва турлари
Кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш жихозларини танлашдаги 
асосий 
шартлар, 
уларда 
бажариладиган 
технологик 
жараёнлар, 
тайёрланадиган махсулотнинг ассортиментига караб жихозларни танлаш, 
танланган 
жихозларни 
тулик 
ёки 
кисман 
механизасиялашаган 
ва 
автоматлаштирилган булиши шартлари урганилади. Кишлок хужалиги 
махсулотларини 
кадоклаш 
материалларининг турлари 
ва тузилиши, 
кадокланадиган 
махсулотларнинг 
сакланиш 
муддатига, 
сифатига, 
консистенсиясига караб материалларни танлаш ва куллаш тартиб ва 
талаблари
4-мавзу. Кишлок хужалиги махсулотларини кадоклашда 
махсулотларини мэъёрлаш жихозлари
Бу мавзуда кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш жараёнида 
кадокланадиган идишлар хажмига караб мэъёрланади ва бу мэъёрлаш 
жараёнига караб турли русумли жихозлар танланади, бунда уларни тузилиши 
ва ишлаши, янги замонавий технологияли линиялар, жихозлар ва уларнинг 
махсулотларини консервалаш учун махсулотларни микдорини хисоблаш. 
усуллари урганилади.
5-мавзу. Сочилувчан кишлок хужалиги махсулотларини кадоклаш
ва кадоклаш материаллари
Кайта ишлаш корхоналари тизимидаги хом ашё ва тайёр махсулотлар 
турли хил куринишда ишлаб чикарилади ва кадокланади. Ушбу мавзуда 
сочилувчан турдаги махсулотларни кадоклаш учун махсулотлар хажмига 
караб турли русумдаги жихозлар уларни классификасиялари ва ишлаш 
принсиплари, хисоблаш усуллари урганилади.