1. Suvning hidini aniqlash. 150—200 ml kolbaga 2/3 qism hajmda namuna
olinadi. Kolbaning og'zi soat oynasi bilan berkitiladi va 40—50°C gacha qizdiriladi.
Kolba
chayqatilgandan keyin, hidi aniqlanadi va 5 ball darajada baholanadi.
Agar suvning hidi ruxsat etilgan 2 balldan oshmasa, iste'mol qiluvchiga yomon
ta'sir qilmaydi.
Ball
Hidlilik
Hidlilik talqini
0
Hech qanday
Hid sezilmaydi
1
Juda kuchsiz
Iste'mol qilgan odam sezmaydi,
lekin laboratoriyada
aniqlanadi
2
Kuchsiz
Iste'mol qilgan odam yaxshiroq
ahamiyat bersa, seziladi
3
Sezilarli
Hid yetarli darajada seziladi
4
Yaqqol
sezilarli
Hid o'ziga
jalb qila oladigan
darajada
5
Juda kuchli
Hid kuchli, iste'mol qilish mumkin
emas
2. Suvning tiniqligini aniqlash. Namuna suv aralashtiriladi va tubi tekis, rangsiz
silindrga solinadi. Silindr asosida undagi suvni chiqarib yuboradigan jo'mrak bor.
Silindr tagiga 1 sonli bosmadan chiqqan Snellen harflari qo'yiladi. Yuqoridan
qaralganda, silindr tagiga qo'yilgan harflar yaqqol ko'ringuniga qadar suv jo'mrak
orqali oqizib turiladi. Silindrda to'kilgandan qolgan suv ustuni sm larda o'lchanadi.
Ruxsat etilgan suvning tiniqligi 30 sm dan kam bo'lmasligi kerak. 20—30 sm gacha
bo'lgan tiniqlik kuchsiz loyqa suv, 10—20 sm gacha juda loyqa suv hisoblanadi.
3. Suvning rangini aniqlash. Suvning rangi teng hajmda
olingan distillangan suv
bilan oq qog'oz ustida taqqoslash yo'li bilan aniqlanadi. Namuna suv suzgichdan
o'tkaziladi, 40 ml li rangsiz silindrga quyiladi va shu hajmdagi distillangan suv bilan
solishtiriladi. Suvning rangi har xil sabablarga ko'ra o'zgarishi mumkin. Masalan,
o'simliklarning kolloid moddalari parchalanishi tufayli botqoqlik suvi sarg'ish bo'ladi
va h.k.
Loyqa suv — loyning mayda bo'lakchalar bilan ifloslanganidan dalolat beradi.
Temirning kolloid birikmalari suvga yashil yoki sarg'ish-yashil rang beradi. Suvda
ko'k-yashil o'tlar bo'lsa, uning rangi yashil tusda bo'ladi.
Suv rangining darajasini aniqlashda standart aralashmalar
shkalasi bilan
solishtiriladi (platina-kobalt va xrom-kobalt aralashmalari). Suvning rangi graduslarda
ifodalanadi, bu ko'rsatkich 20° dan oshmasligi kerak.