«veterinariya sanitariya ekspertizasi» kafedrasi “tasdiqlayman”

59. Kefirning tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda jiromyerdagi natija ko‘rsatkichni nechiga ko‘paytirilib aniqlanadi?
A. 2,15
B. 2,2
D. 2,25
E. 2,10
60. Kefirnung tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda qancha g suzma kerak?
A. 5
B. 6
D. 7
E. 3
61. Suzmaning nordonligi necha 0T bo‘ladi?
A. 200-270 0T
B. 180-200 0T
D. 200-220 0T
E. 160-180 0T
62. Suzmaning nordonligini aniqlash uchun qancha g suzma kerak?
A. 5
B. 10
D. 15
E. 20
63. Suzmaning tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda jiromyerdagi natija ko‘rsatkichni nechiga ko‘paytirilib aniqlanadi?
A. 5,5
B. 5,3
D. 5,0
E. 5,2
64. Suzmaning tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda qancha g suzma kerak?
A. 2
B. 5
D. 10
E. 3
65. Namuna kefir necha gradusgacha isitiladi?
A. 25
B. 35
D. 20
E. 40
66. Suzma nordonligini aniqlashda qancha distillangan suv solinadi?
A. 30
B. 40
D. 60
E. 50
67. Sut kislotali bakteriyalar qo‘shib tayyorlangan sariyog‘lar qanday nomlanadi?
A. Nordon
B. Shirin
D. Tuzli
E. Tuzsiz
68. Sariyog‘ tarkibida necha foiz suv bo‘ladi?
A. 16-20 %
B. 25-30 %
D. 18-20 %
E. 20-25 %
69. Tuzlangan sariyog‘ qancha muddatgacha saqlanadi?
A. 6 oygacha
B. 8 oygacha
D. 7 oygacha
E. 9 oygacha
70. Savdo va umumiy ovqatlanish tarmoqlariga yuborilgan sariyog‘ning temperaturasi qancha bo‘lishi kerak?
A. 10 0S
B. 12 0S
D. 8 0S
E. 14 0S
71. Sariyog‘ qanday usullar yordamida tayyorlanadi?
A. uzlukli va uzluksiz
B. mexanik va uzluksiz
D. uzlukli va bochkada
E. elektr va mexanik
72. Sariyog‘ nechta navga bo‘linadi?
A. 2
B. 3
D. 5
E. 4