Ychilikni tashkil etish

Broyler gЈshіii yetishіiif›ish sexi. Broyler gushti yetishti- rish sexining asosiy vazifasi tuxum yunalishidagi jujalar va is- tikbolli kross, liniyalarga mansub bulgan yosh jujalarni kisxa muddatlar ichida yukori tirik vaznga yetkazish va ozika sarfini ka- maytirgan xamda sifatli, arzon parranda gushti ishlab chikarishdan iborat. Broyler shti yetishtirish sexida broyler jujalari aso- san yerda va katakli batareyalarda ustiriladi. Oddatda meyoriy kursatkichlar asosida xonaning 1 m' yuzasiga tugri keladigan broy- lerlarning bosh soni, yerda saklaganda 18 boshni, katakda asralganda esa 30—45 boshni tashkil etib, ularni ustirish muddati yerda saklanganda 9 xaftani, katakda asralganda esa 8 xaftani tashkil etadi. Broylerlar bosh sonini saklanishi yerda asralganida 95-97 foizni, katakda asralganda esa 95-98 foizni tashkil etib, ularning tirik vazni ustirish oxiridagi yerda asralganda 1,5-1,6 kg ni, ka- taklarda asralganda esa 1,4-1,6 kg ni, tirik vaznning 1 kg usishi uchun sarflanadigan ozika miіshori yerdan asralgan 2,9 kg ni, katakda asralganda esa 2,7 kg ni tashkil etadi. Broyler shtini yetishti- rishda xap bir rypyx.ni ustirish oraligidagi vakt 2 xaftani tashkil etishi kerak. Broyler shtini yetishtirish sexida odatda xavoning xarorati 12-18 ^OS ni, nisbiy namlik 65-70 foizni tashkil etishi kerak. Odatda broyler jujalari yoshining ortishi bilan 1 kg usishi uchun sarflanadigan ozix.a mishіori ortib boradi. Ustirish muddati 5 x.afta bulganda tirik vaznning usishi uchun sarflanadigan ozika miv;dori 1,77 kg, 6 x.afta bulganda 1,89 kg, 7 x.afta bulganda 2 kg, 8
xafta bulganda 2, 1 kg, 9 xafta bulganda 2,21 kg, 10 xafta ustirilganda 2,32 kg tashkil etadi.
r* *R Ї *p**• _•?^yish sexi. Suyish sexining asosiy vazifasi sht uchun ustirilgan broyler jujalarni suyish va nim- talarni ichki organlardan tozalashdan iborat. Suyish sexi parran- dalar maxsus uskunalar yordamida suyiladi va konsizlantiriladi.
Shundan keyin konsizlantirilgan parranda nimtalari 60—65⁰C xaroratda 1 minut saxlab kuriladi. Maxcyc apparat yordamida pat— dan tozalanadi va tozalash bulimida ichki organlari tozalab yuvi- lib tayyorlash sexiga kaziladi.

Ота-оналнк галаси цехи

цехн

Ота-оналнк галасини тулднрувчи ёш паррандаларни устнриш

25-jadval Parrandachilikda texnologik jarayonlarni tashkil etish



Бройлер іЈштн етнштнрнш цехн


Тухум йуналншндагн товуклар галасн цехн


Суйиш uexн


Тухумларни саралаш ва кадок.лаш uexи




Тайёр махсулотлар uexи
Tuxum yunalishidagi pіovu _{*R ^ ***} SShff . T X M yunalishidagi tovu ular galasi sexining asosiy vazifasi is- te’moli uchun tuxum ishlab chikarishdan iboratdir. Tuxum
іЈnalishidagi parrandachilik korxonalarining sanoat galasi sexi, xujalikning asosini tashkil etib, galadagi tovuklarning urtacha bosh soni korxona ishlab chikarish kuvvatini belgilaydi. Sanoat galasidagi tovu›;lar «KBM—2», «KPM—2» rusumli kataklarda asra- ladi. Tuxum yetishtirish mak.sadida tuxum yunalishidagi jujalar 150 kunligidan boshlab sanoat galasida foydalaniladi. Sanoat ga— lasida tuxum beruvchi tovu’shardan 17 oylik yoshgacha intensiv foy- dalaniladi. Sanoat galasida tovuklarning urtacha bosh soni, oylik urtacha tuxumdorligi, jami ishlab chikarilgan tuxum mi›;dori kabi kursatkichlar asosiy rsatkichlar xisoblanadi. Tuxum
yunalishidagi tovu ularning sanoat galasi sexida xavoning xarorati urtacha 12-18 ^OS, namlik 65-75 %, xavoning xarakat tezligi 0,2 m/sek, atmosfera xavosi tarkibida zaxarli gazlar mikdori 0,2 mg/litr bulish kerak. Sanoat galasida tuxum yetishtirish jarayonida ming zona tuxum ishlab chikarish uchun sarflanadigan ozika mishіori urtacha 18—20 kg ni tashkil etishi yaxshi natija beradi.