Ўзбекистон Республикаси Олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги Бўз педагогика коллежи Сайёхлик фанидан

Саёхатчиларни овкатланиши.

Саёхатчиларни максад ва вазифасини турига, муддати, хамда катнашчиларнинг ёшларига караб хар бир иштирокчига сарфланадиган озик-овкатлар калорияси ва уларнинг микдори саёхатдан олдин хисоблаб чикилиши зарур булади. Бунинг учун куйидаги жадвалдан фойдаланиш туристик саёхатларда керакли озик-овкатлар билан максадлик фойдаланишга ёрдам беради.

Катта саёхатларда бир кунлик овкат микдори
(Бир кишига грамм хисобида)

№	Озик-овкатлар номи	Микдори
1.	Нон (ок ва кора). Куритилган нон (сухари)	400-500 250-350
2.	Гуруч, гречка, нухат, вермишель, макарон ва б.к.	200-250
3.	Шурва учун тайёрланадиган махсулотлар, курук мевалар	40-50
4.	Консерваланган гуштлар	100-130
5.	Колбаса махсулотлари	50-80
6.	Сарёг (эритилган ёг)	50-80
7.	Сут (куритилган сут)	50-80
8.	Пишлок	30-40
9.	Шакар (канд), нордон конфетлар	130-150
10	Туз, махсус ичимликлар (чой, кофе, кисель, компот ва х.к.)	40-50

Бизни шароитда бахор ва ёзги пайтларда сут, катик, сарик ёг, гушт ва турли хул мевалар яйловларда учрайди. Шу сабабли бу нарсаларни йулдан олишни режалаштириш мумкин. Бунда кайси маршрут билан боришни хисобга олиш керак булади.

Хар-бир озик овкатда маълум даражада калория бор, шу туфайли туристлар куп калория берувчи ва узок масофаларда олиб юришга кулай озик-овкатларни жамгаришлари зарур.
Озик-овкатлар ва уларнинг калорияларини аниклаш учун жадвалдан фойдаланилади.

3.