1 1- mavzu: Oziq- ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va to‘yimliligi. Reja

qurollardan foydalana oladigan, ,mustaqil 
fikrlayoladigan,olgan 
bilimlarini 
tushuntirib 
bera 
oladigan 
4 
(yaxshi) 
3 
Darslarda 95 % gacha qatnashgan, ma’ruzalarni 
tayanch daftarifa, o’quv qurollari to’liq bo’lgan, 
adabiyotlardan foydalanishni bilgan 
3 
(qoniqarli) 
4 
Ta’lim 
standartlarida
belgilangan 
bilim 
va 
ko’nikmalarni 55% dan kam o’zlashtirgan o’quvchilar 
2 
(qoniqarsiz) 

---

111 
Nazorat savollari. 
1. 
Kalla-pocha mahsulotlarini tushuntiring? 
2. 
Uy parrandalari go‘shtlari haqida ma’lumot bering? 
3.Go‘sht mahsulotlarini aytib bering? 
4.Uy parrandalari go‘shtlari tarkibidagi uglevodlar haqida ma’lumot bering? 
Nazariy o’quv mashg’ulotlari o’qitish texnologiyasi. 
 
Izoh: O’quv dasturining mantiqan tugallangan bo’limi bo’yicha o’quvchi 
albatta baholanadi va natijasi o’tish balidan 3 ball past bo’lganda qayta 
nazorat belgilanadi. 
 
 
4- 
ilova 
 
Kalla-pocha mahsulotlari — molni so‘yib, go‘shtiga bir- lamchi ishlov 
berganda chiqadigan ikkinchi darajali ahamiyatga ega bo‘lgan mahsulotlar. 
So‘yilgan hayvon turiga qarab kalla-pocha mahsulotlari molniki, qo‘yniki, 
echkiniki va hokazo bo‘ladi. Bu mahsulotlar mol go‘shtida so‘yilgandan keyingi 
massasining 24% gachasini, qo‘y go‘shtida 20% qismini tashkil etadi. 
Ularga til, yurak, jigar, o‘pka, miya, buyrak va boshqalar, shuningdek, kalla, 
oyoq, dum mahsulotlari kiradi. Ularning ozuqalik qimmati har xil. Til, jigar, miya, 
buyrakning ozuqalik qimmati yuqori baholanib, ular oqsil (18% gacha), darmon- 
dorilar, temir, fosfor tuzlariga boy, yurak tarkibida 17% gacha yog‘ moddasi bor. 
Haroratiga qarab kalla-pocha mahsulotlari sovitilgan va muzlatilgan bo‘ladi.