Laboratoriya jumisi -№11
Tema: Polisaxaridlerdiń qásiyetleri. Kraxmaldiń yod penen reaksiyasi. Glyukogenniń aliniwi.
Kraxmaldiń yod penen reaksiyasi.
Jumis tártibi: Probirkaǵa kraxmal kleysteriniń 1% li eritpesinen 2-3 ml salinip, ustine 1 tamshi yod eritpesinen tamiziladi. Bul waqitta aralaspa kók reńge boyaladi. Aralaspa qizdirilǵanda eritpeniń reńi joǵalip, suwitilǵanda qaytadan payda boladi. Bul kraxmal dáneshesiniń quramali duzilgenligin, yaǵniy amiloza hám amilopektin zatlarinan ibarat ekenligin kórsetedi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
