1. Ферментларни барқарорлашнинг афзаллик жиҳатлари

9.Ўсимлик манбаидан биологик фаол модда ажратиштехнологияси.
10.Биотехнологиянинг бошқа фанлар билан узвий боғлиқлиги қандай технологик жараёнларда яққол намоён бўлади? biokimyo , molekulyar biologiya, enzimologiya ,genetika kabi fanlar bilan uzviy bog'liq. Biotexnologik jarayonlarning kopchiligi oqsil ,fermentlar, aminokislotalar o'rtasida mikrob virus bakteriyalar ishtirokida yuzaga keluvchi biologik jarayonlar asosida amalga oshadi.Biotexnologiya sohasining asosi bo’lmish mikrobologiya sanoatining rivoji bugungi kunda o’ta xavfli hisoblangan bir qator kasalliklarning oldini olish va ularni davolashning samarali yangicha qudratli manbaiga aylanmoqda.Mikrob biotexnologiya sanoatida ishlab chiqariladigan fermentlar bir qator kasalliklar jumladan, rakni davolash uchun ham qo’llash mumkinligi isbotlandi.SHuningdek, viruslvrning nuklein kislotalarga mos bo’lgan (spesefik) nukleaza fermenti topildi va u virusga qarshi ko’rashda qo’l kelmoqda. Jumladan mikrob fermentlarini tibbiyotda qo’llash bo’yicha bir qator ibratli ishlar qilinmoqda. YUqorida takidlab o’tilganidan tashqari oqsilni parchalovchi proteaza fermenti asosida yaralarni davolash uchun yangi dorivor ferment preparati – proteazim (profezil) ishlab chiqiladi. Biotexnologiyaning enzimologiya fani bilan uyg'unligi asosida fermentlarni immobillash va immobillangan fermentlar yordamida bioyoqilg'ilar olish texnolgiyalasi yaratildi.Biotexnolgiyaning genmuhandisligi asosida hujayra muxandisligi usullaridan foydalanib, tirik organizmlardan gibrid hujayralar olish biotexnologiyasi yaratildi va bu asosida monoklonal antitelalar olish yo’lga qo’yildi.

11.Ферментларни физик иммобилелашда сорбентларни ферментга бўлган нисбати қандай аниқланади?.fermentni immobilizasiyasi deyilganda, uni (fermentni) qanday bir alohida fazaga kiritilishi suv fazasidan ajralib turadigan va shunday vaziyatda o’zini asosiy xususiyati - substrat yoki effektorlar bilan aloqada bo’lish imkoniyatidan judo bo’lmasligini tushiniladi. SHu aniqlikdan kelib chiqqan holda, fizikaviy immobilizasiya qilish usullarini to’rt guruhga bo’lish mumkin: suvda erimaydigan "tashuvchi" larga adsorbsiya qilish; gel teshikchalariga kiritish; yarim o’tkazgich membranalar yordamida fermentni reaksion tizimini boshqa qismidan ajratish; fermentni ikki fazalik reaksion muhitga kiritish, bunday sharoitda ferment suvda eruvchan bo’ladi va ikkinchi fazaga kira olmaydi. Immobilizasiya jarayonida ferment va tashuvchi miqdori muhim ahamiyat kasb etadi. Ferment va tashuvchi miqdori yordamida immobilizasiya jarayonini tezligini o’zgartirish mumkin. Eritmada fermentni miqdori oshib borgan sari, uni sorbsiya bo’lishi va immobilizasiya bo’lgan fermentni katalitik faolligi oshib boradi. Immobilizasiya bo’lgan ferment faolligini, eritmadagi ferment miqdoriga nisbatan taqqoslab o’rganganda shu narsa ma’lum bo’ldiki, fermentni eritmadagi miqdorini oshib borishi bilan ma’lum nuqtagacha fermentni katalitik faolligi oshib boradi va undan keyin o’zgarmasdan qoladi va hatto kamayishi ham mumkin. Tekshirishlar shuni ko’rsatdiki, fermentni faolligi tashuvchi satxini butunlay qoplab olgunga qadar faollik oshib boradi, keyin esa ferment 2-chi, 3-chi qavat hosil qiladi va x.k. Oxirida, tashuvchining eng tepa qismida yopishgan fermentlar faollik ko’rsatadi, tagida qolganlari esa substrat bilan aloqa qilaolmaydilar va o’z-o’zidan "ishsiz" qoladilar. SHuning uchun ham immobilizasiya bo’lgan fermentni faolligi kamayadi.