1-Mavzu: Shveysarning lavozim vazifalari Reja

Mehmonxonalarda pullik xizmatlar ro'yxati. Mehmonxonalarda pullik xizmatlar ro'yxati. Mehmonxonalarda qo'shimcha xizmatlar turlari
Xizmatlarning ahamiyati, ustuvorligi va ustunlik darajasiga ko'ra tasnifiga ko'ra, barcha mehmonxona xizmatlarini asosiy va qo'shimchalarga bo'lish mumkin. Ular, o'z navbatida, mehmonxonada mehmon hayotining u yoki bu sohasiga tegishli katta bloklarga bo'lingan. Ushbu gradatsiyani quyidagi jadval shaklida tasvirlash mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday korxonaning asosiy xizmatlari jiddiy cheklovlar va qonun hujjatlari bilan tartibga solinishi bilan tavsiflanadi. Qo'shimcha xizmatlarda, aksincha, cheksizlik va erkinlik printsipi ishlaydi. Qo'shimcha xizmatlar soni asosiy xizmatlar sonidan ancha oshib ketishi va faqat qonunchilik bilan cheklanishi mumkin. Ushbu printsipga muvofiq, 2-jadvalning o'ng ustuni chapga qaraganda ancha to'yingan. Va bu xususiyat har bir blokni tahlil qilishda o'zini yanada kuchliroq namoyon qiladi.
Keling, asosiy mehmonxona xizmatlaridan boshlaylik. “Mehmonxona xizmatlarini ko‘rsatish qoidalari”ga ko‘ra, asosiy xizmatlarga turar joy va ovqatlanish xizmatlari kiradi. Bu ikki xizmatni amalga oshirish mehmonxonaning asosiy vazifasi hisoblanadi.
Turar joy xizmati mijozga alohida yoki umumiy xonada bitta to'shak berishni nazarda tutadi. Uydan uzoqda bo'lgan odamlarni turar joy bilan ta'minlash mehmonxonaning eng xarakterli mahsulotidir. Ko'pgina mehmonxonalarda xonalarni sotish eng katta yoki yagona daromad manbai bo'lib, ko'pgina mehmonxonalarda xonalar boshqa barcha xizmatlarni birlashtirgandan ko'ra ko'proq savdoni keltirib chiqaradi.
Mehmonxona xizmatlarining alohida guruhi mehmonxonalarning barcha toifalari uchun bepul va majburiy bo'lgan bir qator xizmatlarni o'z ichiga oladi. Bu:
-xonani tozalash
-ma'lum bir vaqtda uyg'onish
-yozishmalar soniga yetkazib berish
- qaynoq suv, igna va iplar, bitta idish-tovoqlar bilan ta'minlash
-Tez yordam chaqiring
-tibbiy to'plamdan foydalanish
Turar joy xizmatlari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
mehmonxona xonalarini bron qilish
Mijozlarning kelishi va jo'nab ketishiga xizmat ko'rsatish: mehmonlarni kutib olish, yuk tashish, avtoturargoh
Ushbu jarayonda xodimlarning butun jamoasi ishtirok etadi, masalan: eshik qo'riqchisi, eshik qo'ng'irog'i, ma'mur, darvozabon va boshqalar.
Qabulxona xizmati tomonidan 24 soat xona xizmati
Mijozlarning kichik buyurtmalarini bajarish
Buni konsyerjlar va messenjerlardan tashkil topgan maxsus mehmonxona xizmati amalga oshiradi.
Xonani muzlatgich, mini-bar, mini-seyf, televizor (markaziy, kabel, sun'iy yo'ldosh, er usti televizoriga ulangan), telefon, konditsioner, fen va boshqa maishiy texnika bilan jihozlash.
Catering - (inglizcha cater - ta'minlash uchun; catering - umumiy ovqatlanish) - statsionar binolardan tashqarida restoran xizmati. Ovqatlanish deganda oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish va tayyorlash, shuningdek, xizmat ko'rsatish, xizmat ko'rsatish, bezash va shunga o'xshash xizmatlar tushuniladi. Transport xizmatlariga quyidagilar kiradi:
transfer (mijozlarni aeroportdan mehmonxonaga yetkazuvchi transport vositasi)
shuttle (mehmonxona va shaharning istalgan nuqtasi o'rtasida qatnovchi, mehmonxona profili bilan bog'liq bo'lgan transport vositasi)
-taksiga buyurtma bering
-avtomobil ijarasi
-qo'riqlanadigan to'xtash joyi
-avtomobillarga xizmat ko'rsatish stantsiyasi (SRT), yoqilg'i quyish
barcha turdagi transport uchun chiptalar sotish
Pullik qo'shimcha xizmatlarning ro'yxati va sifati mehmonxonaga berilgan toifa talablariga mos kelishi kerak.
O'rtacha va yuqori darajadagi qulaylikka ega o'rta va yirik turistik majmualar (turistik mehmonxonalar, to'liq xizmat ko'rsatadigan mehmonxonalar va boshqalar) uchun qo'shimcha xizmatlarning katta ro'yxati odatiy hisoblanadi:

• 
  1. umumiy ovqatlanish tashkilotlarining xizmatlari (bar, restoran, kafe, bufet, pivo bar);
  
• 
  2. do‘konlar (esdalik, oziq-ovqat), savdo avtomatlari;
  
• 
  3. ko'ngilochar infratuzilma (diskoteka, kazino, tungi klub, o'yin avtomatlari zali, bilyard zali);
  
• 
  4. ekskursiya xizmati, gid-tarjimonlar xizmati;
  
• 
  5. teatrlarga, sirklarga, kontsertlarga va hokazolarga chiptalar sotishni tashkil etish;
  
• 
  6. transport xizmatlari (barcha turdagi transport uchun chiptalarni bron qilish, mehmonlarning iltimosiga binoan transport vositalariga buyurtma berish, taksi chaqirish, avtomobil ijarasi);
  
• 
  7. gullarni sotib olish va yetkazib berish;
  
• 
  8. suvenirlar, otkritkalar va boshqa bosma mahsulotlarni sotish;
  
• 
  9. maishiy xizmatlar (poyabzallarni ta'mirlash va tozalash; kiyimni ta'mirlash va dazmollash; kimyoviy tozalash va kir yuvish xizmatlari; narsalar va qimmatbaho narsalarni saqlash; yuklarni tushirish, yuklash va xonaga etkazib berish; madaniy va maishiy buyumlar - televizorlar, idish-tovoqlar ijarasi , Sport jihozlari va boshqalar.; soatlar, maishiy texnika, radiotexnika vositalarini ta'mirlash; sartaroshlik, manikyur va massaj xizmatlari va boshqa maishiy xizmatlar);
  
• 
  10. go'zallik saloni xizmatlari;
  
• 
  11. sauna, hammom, suzish havzalari, sport zali;
  
• 
  12. majlislar zallari, konferentsiya zali ijarasi;
  
• 
  13. biznes markaz xizmatlari;
  
• 
  14. boshqa xizmatlar.