Biologiya fakulteti mustaqil ish

Kaliyga boy ovqatlar

Kaliy ko’plab oziq moddalarida mavjud bo’lgan elementdir. U asosan quyidagi oziq-ovqat mahsulotlarida uchraydi: banan, xurmo, brokkoli, baliq, yangi go’shtdl, meva va sabzavotlar, bodom, yong’oq, tovuq, karam, zaytun, kartoshka, apelsin sharbati, anjir, qovun, yogurt, o’rik, sut mahsulotlari, quritilgan loviya, shokolad, yasmiq, tomat pastasi, oshqovoq, kivi, olxo’ri, qo’ziqorin, sabzi, ismaloq, jo’xori uni, donli bug’doy uni, soya, lavlagida.

Kaliy nima

• 
  Kaliy natriyga o’xshash bo’lsa-da, tirik organizmlarda natriydan farqli xususiyatlarni ko’rsatadi.
  
• 
  Kaliyning suvdagi eritmalarini ularning ta’miga qarab aniqlash mumkin. Suyultirilgan eritmalar shirin, konsentrlangan eritmalar nordon yoki sho’r.
  
• 
  Kaliy gidroksidi (KOH) suvda eritilganda issiqlik hosil qiladi. Teri bilan aloqa qilganda, u kuyish xususiyati keltirib chiqaradi.
  
• 
  Kaliy litiydan keyin ikkinchi engil element hisoblanadi. Boshqacha qilib aytganda, bu ikkinchi eng kam zich element.
  
• 
  Kaliy 1807 yilda elektroliz natijasida olingan birinchi elementdir.
  
• 
  2011 yilda 14 ming kishiga o’tkazilgan tadqiqotga ko’ra, yurak xuruji tufayli o’lim kam kaliyni iste’mol qiladigan odamlarda ko’proq uchraydi.
  
• 
  Kaliy xloridi yurakni to’xtatadi. Shu sababli, bu yurak operatsiyalarida yoki ignalar bilan qatl etishda ishlatiladigan moddadir.
  
• 
  Suv bilan qattiq reaksiyaga kirishadigan qattiq kaliy metalli moylarda saqlanishi mumkin. Agar olti oydan ko’proq vaqt saqlanadigan bo’lsa, idish qopqog’ida sezgir peroksid hosil bo’ladi. Qopqoq ochilganda peroksid portlashi mumkin. Shu sababli, uni uch oydan ko’proq saqlash kerak bo’lsa, uni kislorodsiz va vakuum muhitida saqlash kerak.
  
• 
  Kaliy metal teriga sovunli ta’sir ko’rsatadi. Terini va ko’zlarini tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.
  
• 
  Kaliy olovini suv bilan o’chirish mumkin emas. Bunday yong’inlarda quruq kimyoviy moddalardan foydalanish kerak.
  
• 
  Kaliyning eng katta zaxirasi Kanadaning g’arbiy Saskaçevan provinsiyalarida joylashgan. Kaliforniya, Germaniya, Chili, Nyu-Meksiko va Yuta boshqa muhim zaxiralarga ega mintaqalardir.
  
• 
  Dunyo bo’yicha yillik kaliy ishlab chiqarish hajmi 50 million tonnani tashkil etadi.
  
• 
  Taxminlarga ko’ra, er qobig’idagi kaliy zaxirasi 10 milliard tonnadan ortiq.
  
• 
  Kaliy tarkibiy makroelementlar guruhiga kiradi, uning vazni 60 kg bo'lgan kattalar tanasida vazni, konstitutsiyasi, jinsi va yoshiga qarab taxminan 120 grammni tashkil qiladi.
  
• 
  Kaliyning tarkibi boshqa tarkibiy elementlar - oltingugurt va xlor tarkibi bilan taqqoslanadi, ammo kaltsiy va fosfordan past.