Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

Jami 
40 
16 
24 
 
14 
 
 
 
 
 
3. O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash 
O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim,ko‘nikma va 
malakalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari, savol-
javob va amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini 
aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang 
bo‘lishi lozim. 
 
4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:
1. Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “Taom tayyorlash texnologiyasi”, T.-“Sharq”, - 2008 y. - 368 b. 
2.Anfimova N.A, Tatarskaya L.L. «Pazandachilik», T,- “Fan”, - 2003 - 336 b.
3.Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “O‘zbek milliy pazandachiligi texnologiyasi”, T.-“Davr”nashriyoti , 
- 2013 y. - 238 b. 
4. Ершова А.Н., Соснина С.В. «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, для
предприятий общественного питания». М., Экономика. 1983 - 720 с 
5.“O‘zbek pazandalik san’ati”. T:,”O‘zbekiston milliy ensiklopediyasi” Davlat ilmiy nashriyoti.,- 
2005 – 480 b. 
6.“TOP 100 blyud shef-povaroa Uzbekistana”. T :”Sugdiyona” 2011 – 220 
Internet saytlar: 
1. 
http://www.ziyonet.uz
  
2. 
http://www.referat.uz
  
3.http//www.bilim.uz/
 

---

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI 
 OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI 
 
PEDAGOGIK –INNOVATSIYALAR,PROFESSIONAL TA’LIM 
BOSHQARUVI HAMDA PEDAGOG KADRLARNI QAYTA 
TAYYORLASH VA ULARNING MALAKASINI 
OSHIRISH INSTITUTI 
BOSHLANG‘ICH PROFESSIONAL TA’LIMNING 
Oshpazlik taomlarini tayyorlash o‘quv amaliyoti